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Queen of Motown
Tout comme Wells, ce café est empreint de beaucoup d’âme et d’amour. Les cafés naturels anaérobiques sont souvent plus inusités, sucrés et « funky ». Ils nécessitent énormément de soin à l’origine pour être bien réussis. Pendant le processus, les cerises sont placées dans des barils scellés et sans oxygène pendant jusqu’à 72 heures pour laisser la magie opérer!
Tout comme Wells, ce café est empreint de beaucoup d’âme et d’amour. Les cafés naturels anaérobiques sont souvent plus inusités, sucrés et « funky ». Ils nécessitent énormément de soin à l’origine pour être bien réussis. Pendant le processus, les cerises sont placées dans des barils scellés et sans oxygène pendant jusqu’à 72 heures pour laisser la magie opérer!
Origine du café
Pays
Rwanda
Région
Bushekeri Sector, Nyamasheke District, Western Province
Variété
bourbon rouge
Altitude
11535 - 1900 m
Ferme
Five smallholder farms working together
Producteur
Baho Coffee
Niveau de torréfaction
Légère
Procédé
anaérobique naturel
Notes de
🍒
cerises acidulées enrobées de chocolat
Évaluations de la communauté
😃
