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Prototype Coffee
Vancouver
Puerta Verde
Un café du Guatemala avec des notes de dégustation de chocolat, de vanille et de pomme rouge.
Un café du Guatemala avec des notes de dégustation de chocolat, de vanille et de pomme rouge.
Origine du café
Pays
Guatemala
Région
Sacatepéquez
Variété
caturra
Altitude
1520 m
Ferme
Puerta Verde
Producteur
Famille Minodo et Ricardo Zelaya
Niveau de torréfaction
Moyenne foncée
Procédé
lavé
Notes de
🍫
chocolaté
🍦
vanille
🍎
pomme rouge
Évaluations de la communauté
😃
4,3 Exceptionnel
6 évaluations
Guillaume La Bourrique Magique | 😍 5,0 Extraordinaire
Cafetière moka
Je n’ai pas le palais assez développé pour goûter la pomme. Mais il reste un café très doux. ❣️
7 décembre 2025
Jesse | 😃 4,0 Excellent
Filtre manuel
Really enjoyed this one: good body, low acidity, delicate finish, balanced sweetness. V60 @ 91°C, 1Zpresso J-Max 3:68, 1:15 ratio. Three pours: 40g by 0:40 → 180g (gentle circles) by 1:20 → final center pour to 300g by 2:20 → drawdown by 3:00.
3 décembre 2025
Yannick Valiquette | 😃 3,5 Très bon
Espresso
Calendrier de l’Avent, jour 3 : J’avais plus perçu des notes de caramel que de pomme rouge ou de vanille, mais dans tous les cas c’était un café agréable à boire. Assez velouté pour un café corsé de la sorte!
3 décembre 2025
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