Popayàn

La Colombie abrite la chaîne de montagnes des Andes sur son territoire occidental. Cela permet aux sources d’eau de s’écouler dans les grands bassins du pays, comme dans la région de Valle del Cauca. Il crée un environnement favorable et unique pour la culture du café.

Ce café provient de Popayàn, la capitale de Valle del Cauca. La région bénéficie de sols volcaniques riches, d'un ensoleillement abondant et de conditions climatiques stables qui aident les producteurs à produire des grains de haute qualité chaque année.

La tasse qui en résulte rappelle le chocolat noir et l’amande grillée.
La Colombie abrite la chaîne de montagnes des Andes sur son territoire occidental. Cela permet aux sources d’eau de s’écouler dans les grands bassins du pays, comme dans la région de Valle del Cauca. Il crée un environnement favorable et unique pour la culture du café.

Ce café provient de Popayàn, la capitale de Valle del Cauca. La région bénéficie de sols volcaniques riches, d'un ensoleillement abondant et de conditions climatiques stables qui aident les producteurs à produire des grains de haute qualité chaque année.

La tasse qui en résulte rappelle le chocolat noir et l’amande grillée.

Origine du café

Pays
Colombie
Région
Popayàn
Variété
caturra, castillo
Altitude
1650 - 2100 m
Ferme
variées
Producteur
variés
Niveau de torréfaction
Foncée
Procédé
lavé

Notes de

🍫
chocolat noir
🥜
amande grillée

Évaluations de la communauté

😐

1,5 Décevant

2 évaluations

Paquin | 😵‍💫 1,0 Très Décevant
Espresso
Un arrière goût 😏
29 août 2023
Robin | 😐 2,0 Très moyen
Espresso
Dark chocolate bitterness, strong, nothing special
17 mai 2023

Recettes