Répertoires Th3rdwave
Les cafés
Torréfacteurs
Sacs de café
Guides
Awards
Club de Café Th3rdwave
Abonnement
Abonnement cadeau
Édition actuelle
Éditions précédentes
Boutique
Calendrier de l’Avent
Jeux de café
Portefeuille Th3rdwave
Cartes de fidélité
Carte-cadeaux
Th3rdwave pour les cafés
Th3rdwave pour les torréfacteurs
Café gratuit
Paraiso 92
Un excellent café en provenance de la ferme Granja Paraiso 92 du producteur Wilton Benitez. Cette variété caturra a subit une fermentation anaérobique ce qui lui donne des notes particulièrement fruitées. En bouche, on a beaucoup d'agrûmes comme le pamplemousse et le pomelo mais la finale rappelle la rondeur du litchi. L'acidité est bien présente, ce qui en fait un café assez punché. Merveilleux en V60 et filtre.
Un excellent café en provenance de la ferme Granja Paraiso 92 du producteur Wilton Benitez. Cette variété caturra a subit une fermentation anaérobique ce qui lui donne des notes particulièrement fruitées. En bouche, on a beaucoup d'agrûmes comme le pamplemousse et le pomelo mais la finale rappelle la rondeur du litchi. L'acidité est bien présente, ce qui en fait un café assez punché. Merveilleux en V60 et filtre.
Origine du café
Pays
Colombie
Région
Cauca
Variété
caturra
Altitude
2100 m
Ferme
Granja Paraiso 92
Producteur
Wilton Benitez
Niveau de torréfaction
Légère
Procédé
anaérobique naturel
Notes de
🍊
pamplemousse
🍈
lychee
Évaluations de la communauté
😃
4,0 Excellent
11 évaluations
Voir toutes les évaluations
