Répertoires Th3rdwave
Les cafés
Torréfacteurs
Sacs de café
Guides
Awards
Club de Café Th3rdwave
Abonnements
Édition actuelle
Éditions précédentes
Boutique
Calendrier de l’Avent
Jeux de café
Portefeuille Th3rdwave
Cartes de fidélité
Carte-cadeaux
Th3rdwave pour les cafés
Th3rdwave pour les torréfacteurs
Café gratuit
Ozolotepec
Oaxaca est un État du sud du Mexique, connu pour sa géographie variée et pittoresque. Situé dans la partie méridionale du pays, Oaxaca présente un mélange de zones côtières le long de l'océan Pacifique, de chaînes de montagnes escarpées et de vallées luxuriantes. L'État est réputé pour sa richesse culturelle, son patrimoine indigène et ses arts et artisanats traditionnels.
Ce café provient de familles résidant près de la ville de Santa Cruz Ozolotepec, dans l'État d'Oaxaca, qui cultivent le café dans de petites exploitations. Imagine un voyage qui commence au niveau de la mer dans la célèbre destination balnéaire mexicaine de Puerto Escondido, qui progresse sur des routes de plus en plus escarpées et sinueuses, en passant par des villages où les habitants portent des vêtements indigènes traditionnels. Le point culminant est une forêt luxuriante avec des cultures intercalaires de café, de bananes, de maïs, de haricots, d'arbres fruitiers et des vues sur l'océan Pacifique - une illustration de la région productrice de café de Oaxaca, plus précisément de la zona Pluma. Ici, la chaîne de montagnes côtières de la Sierra Madre del Sur est parsemée de modestes exploitations de café.
La tasse qui en résulte rappelle le snickerdoodle, la poire et la pacane.
Ce café provient de familles résidant près de la ville de Santa Cruz Ozolotepec, dans l'État d'Oaxaca, qui cultivent le café dans de petites exploitations. Imagine un voyage qui commence au niveau de la mer dans la célèbre destination balnéaire mexicaine de Puerto Escondido, qui progresse sur des routes de plus en plus escarpées et sinueuses, en passant par des villages où les habitants portent des vêtements indigènes traditionnels. Le point culminant est une forêt luxuriante avec des cultures intercalaires de café, de bananes, de maïs, de haricots, d'arbres fruitiers et des vues sur l'océan Pacifique - une illustration de la région productrice de café de Oaxaca, plus précisément de la zona Pluma. Ici, la chaîne de montagnes côtières de la Sierra Madre del Sur est parsemée de modestes exploitations de café.
La tasse qui en résulte rappelle le snickerdoodle, la poire et la pacane.
Oaxaca est un État du sud du Mexique, connu pour sa géographie variée et pittoresque. Situé dans la partie méridionale du pays, Oaxaca présente un mélange de zones côtières le long de l'océan Pacifique, de chaînes de montagnes escarpées et de vallées luxuriantes. L'État est réputé pour sa richesse culturelle, son patrimoine indigène et ses arts et artisanats traditionnels.
Ce café provient de familles résidant près de la ville de Santa Cruz Ozolotepec, dans l'État d'Oaxaca, qui cultivent le café dans de petites exploitations. Imagine un voyage qui commence au niveau de la mer dans la célèbre destination balnéaire mexicaine de Puerto Escondido, qui progresse sur des routes de plus en plus escarpées et sinueuses, en passant par des villages où les habitants portent des vêtements indigènes traditionnels. Le point culminant est une forêt luxuriante avec des cultures intercalaires de café, de bananes, de maïs, de haricots, d'arbres fruitiers et des vues sur l'océan Pacifique - une illustration de la région productrice de café de Oaxaca, plus précisément de la zona Pluma. Ici, la chaîne de montagnes côtières de la Sierra Madre del Sur est parsemée de modestes exploitations de café.
La tasse qui en résulte rappelle le snickerdoodle, la poire et la pacane.
Ce café provient de familles résidant près de la ville de Santa Cruz Ozolotepec, dans l'État d'Oaxaca, qui cultivent le café dans de petites exploitations. Imagine un voyage qui commence au niveau de la mer dans la célèbre destination balnéaire mexicaine de Puerto Escondido, qui progresse sur des routes de plus en plus escarpées et sinueuses, en passant par des villages où les habitants portent des vêtements indigènes traditionnels. Le point culminant est une forêt luxuriante avec des cultures intercalaires de café, de bananes, de maïs, de haricots, d'arbres fruitiers et des vues sur l'océan Pacifique - une illustration de la région productrice de café de Oaxaca, plus précisément de la zona Pluma. Ici, la chaîne de montagnes côtières de la Sierra Madre del Sur est parsemée de modestes exploitations de café.
La tasse qui en résulte rappelle le snickerdoodle, la poire et la pacane.
Origine du café
Pays
Mexique
Région
Oaxaca
Variété
pluma
Altitude
1450 - 1650 m
Ferme
Variées
Producteur
Productores libres de Santa Cruz Ozolotepec
Procédé
lavé
Torréfaction
Légère moyenne
Notes de
🍪
snickerdoodle
🍐
poire
🥜
pacane
🍫
chocolat au lait
Évaluations de la communauté
😃
4,1 Excellent
5 évaluations
Clayton Petras | 😃 3,5 Très bon
Cafetière électrique
Smooth, no bitterness. A good sipping coffee
10 février 2024
David Huynh | 😃 4,0 Excellent
Espresso
yummy coffee, chocolatey, nutty
30 janvier 2024
Simon Boucher-Doddridge | 😍 4,5 Exceptionnel
Filtre manuel
Excellent
13 janvier 2024
Voir toutes les évaluations
Recettes
Presse française par Drop Coffee
Cafetière à piston
Chemex par Blue Bottle
Chemex
Infusion V60 par The Barn
Filtre manuel
Voir plus dans l'app