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Nyungwe Site
Ce café d’exception s’est classé 4ième au Best of Rwanda avec un cupping score de 87pts. Récolté entre le 15 et le 20 mai, au cœur du pic de la saison, il provient du secteur isolé de Rangiro, perché à plus de 1 850m d’altitude, aux abords du Parc Naturel de Nyungwe. Dans la tasse, on y trouve une belle sucrosité, des notes de miel, de cerise et d’ananas en en conserve, qui se prêtent autant à un espresso hors du commun qu’à un pour over mémorable.
Ce café d’exception s’est classé 4ième au Best of Rwanda avec un cupping score de 87pts. Récolté entre le 15 et le 20 mai, au cœur du pic de la saison, il provient du secteur isolé de Rangiro, perché à plus de 1 850m d’altitude, aux abords du Parc Naturel de Nyungwe. Dans la tasse, on y trouve une belle sucrosité, des notes de miel, de cerise et d’ananas en en conserve, qui se prêtent autant à un espresso hors du commun qu’à un pour over mémorable.
Origine du café
Pays
Rwanda
Région
Nyamaskeke
Variété
Bourbon rouge
Altitude
1850 m
Ferme
Station de lavage de Nyungwe
Producteur
Petits producteurs locaux
Niveau de torréfaction
Légère
Procédé
lavé
Notes de
🍯
miel
🍒
cerise
🍍
ananas
Évaluations de la communauté
😶