Stereo Coffee Roasters
Toronto

Not So Dark Roast

Quand vous ouvrirez ce sac, ne vous attendez pas à trouver des grains noirs et huileux. Nous ne sommes tout simplement pas aussi cruels avec notre café.

Pour créer ce rôti, nous nous approvisionnons en cafés auprès de producteurs de qualité, puis nous les torréfions juste après le point de développement complet, avant le deuxième craquement. Le résultat est un café qui conserve sa douceur et son caractère, tout en ayant un corps chocolaté profond, une acidité atténuée et une touche de fumé.

Ce café est idéal pour un espresso sur la cuisinière, ainsi que pour une cafetière à filtre.
Quand vous ouvrirez ce sac, ne vous attendez pas à trouver des grains noirs et huileux. Nous ne sommes tout simplement pas aussi cruels avec notre café.

Pour créer ce rôti, nous nous approvisionnons en cafés auprès de producteurs de qualité, puis nous les torréfions juste après le point de développement complet, avant le deuxième craquement. Le résultat est un café qui conserve sa douceur et son caractère, tout en ayant un corps chocolaté profond, une acidité atténuée et une touche de fumé.

Ce café est idéal pour un espresso sur la cuisinière, ainsi que pour une cafetière à filtre.

Origine du café

Pays
Guatemala
Région
Huehuetenango
Variété
Bourbon, caturra
Altitude
1525 - 1800 m
Ferme
Finca Los Angeles
Producteur
Vielmann Vides Villatoro Castillo
Procédé
lavé

Notes de

🍫
chocolat
🍯
miel
🌰
amande

Évaluations de la communauté

🙂

3,2 Bon

9 évaluations

Recettes