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Norman Canales

El Borbollón est un café lavé du Nicaragua, cultivé par le producteur Norman Canales dans la région de Pueblo Nuevo, Estelí à 1 300 mètres d’altitude. Ce lot offre un profil équilibré et réconfortant, avec des notes de cerises mûres, de cacao, de léger thé noir et de figue séchée. Une tasse propre, douce et agréable, idéale en filtre comme en espresso.

El Borbollón est un café lavé du Nicaragua, cultivé par le producteur Norman Canales dans la région de Pueblo Nuevo, Estelí à 1 300 mètres d’altitude. Ce lot offre un profil équilibré et réconfortant, avec des notes de cerises mûres, de cacao, de léger thé noir et de figue séchée. Une tasse propre, douce et agréable, idéale en filtre comme en espresso.

Origine du café

Pays

Nicaragua

Région

Pueblo Nuevo

Variété

parainema, typica, bourbon

Altitude

1300 m

Ferme

Los Delirios

Producteur

Norman Canales

Niveau de torréfaction

Légère

Procédé

lavé

Notes de

🍫

cacao

🍵

thé noir

🍒

cerise

🍈

figue séchée

Évaluations de la communauté

🙂

3,3 Très bon

2 évaluations

Christine Johal | 🙂 3,0 Bon

Cafetière électrique

This is a decent cup of coffee made in the coffee maker. I’m not picking up its full intention, I feel. It seems less interesting than most. I might try it as a pour over and see if that helps bring out the flavours.

16 décembre 2025

Cheers Christine! The Norman Canales single origin is profiled best for pour-over and best enjoyed within 4-14 days after roasting, after this freshness period, its still going to taste delicious, but we always encourage fresh is best! We have some super interesting coffees available that are funky, roasted fresh to order and ultra versatile to V60 or coffee makers. Feel free to reach out to me at canada@found.coffee if you're willing to give us another shot! -Leighton.

16 décembre 2025

Ryan Hook | 😃 3,5 Très bon

Nice roast. Definitely was getting the slight cherry notes as I sipped it.

5 décembre 2025

G'day Ryan, thanks for taking the time to write a review, we are so grateful you would try our coffee and had enjoyed the Norman Canales. That coffee roast profile leans best towards Filter and Hand Brew, and glad it still pulled nicely as an Espresso for you. We have some wonderful coffees that lean best for Espresso if you ever are willing to give us another shot [pun intended], my direct email is canada@found.coffee and happy to give some recommendations. -Leighton.

5 décembre 2025

Fait avec ❤️ à Montréal

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