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Café gratuit
Nima Aleydy Juarez
Cajamarca est un département du nord du Pérou qui fait partie de la cordillère des Andes et dont une partie de son territoire se trouve dans la forêt amazonienne. Il partage également une frontière avec l'Équateur.
Ce café provient de Nima Aleydy Juarez et sa ferme El Roble à San Ignacio, Cajamarca. Elle y vit avec son mari Keny et leurs deux enfants, et ensemble, ils cultivent du café, des goyaves, des bananes plantains, et font aussi l’élevage de bétail comme des poules et des cochons. La partie consacrée au café couvre une superficie totale de 5 hectares, répartis en trois parcelles : El Roble, La Quebrada et El Mango.
Ce lot particulier provient de sa parcelle El Roble. La famille fait partie du programme d'éducation Origin Coffee Lab qui vise à soutenir et promouvoir la qualité et la rentabilité des exploitations agricoles. Les producteurs de ce programme reçoivent une formation sur les bonnes pratiques agricoles et les techniques post-récolte, ainsi que des évaluations de qualité et un accès au marché.
La tasse qui en résulte rapelle le caramel, la noix de macadame et le sablé à la vanille.
Ce café provient de Nima Aleydy Juarez et sa ferme El Roble à San Ignacio, Cajamarca. Elle y vit avec son mari Keny et leurs deux enfants, et ensemble, ils cultivent du café, des goyaves, des bananes plantains, et font aussi l’élevage de bétail comme des poules et des cochons. La partie consacrée au café couvre une superficie totale de 5 hectares, répartis en trois parcelles : El Roble, La Quebrada et El Mango.
Ce lot particulier provient de sa parcelle El Roble. La famille fait partie du programme d'éducation Origin Coffee Lab qui vise à soutenir et promouvoir la qualité et la rentabilité des exploitations agricoles. Les producteurs de ce programme reçoivent une formation sur les bonnes pratiques agricoles et les techniques post-récolte, ainsi que des évaluations de qualité et un accès au marché.
La tasse qui en résulte rapelle le caramel, la noix de macadame et le sablé à la vanille.
Cajamarca est un département du nord du Pérou qui fait partie de la cordillère des Andes et dont une partie de son territoire se trouve dans la forêt amazonienne. Il partage également une frontière avec l'Équateur.
Ce café provient de Nima Aleydy Juarez et sa ferme El Roble à San Ignacio, Cajamarca. Elle y vit avec son mari Keny et leurs deux enfants, et ensemble, ils cultivent du café, des goyaves, des bananes plantains, et font aussi l’élevage de bétail comme des poules et des cochons. La partie consacrée au café couvre une superficie totale de 5 hectares, répartis en trois parcelles : El Roble, La Quebrada et El Mango.
Ce lot particulier provient de sa parcelle El Roble. La famille fait partie du programme d'éducation Origin Coffee Lab qui vise à soutenir et promouvoir la qualité et la rentabilité des exploitations agricoles. Les producteurs de ce programme reçoivent une formation sur les bonnes pratiques agricoles et les techniques post-récolte, ainsi que des évaluations de qualité et un accès au marché.
La tasse qui en résulte rapelle le caramel, la noix de macadame et le sablé à la vanille.
Ce café provient de Nima Aleydy Juarez et sa ferme El Roble à San Ignacio, Cajamarca. Elle y vit avec son mari Keny et leurs deux enfants, et ensemble, ils cultivent du café, des goyaves, des bananes plantains, et font aussi l’élevage de bétail comme des poules et des cochons. La partie consacrée au café couvre une superficie totale de 5 hectares, répartis en trois parcelles : El Roble, La Quebrada et El Mango.
Ce lot particulier provient de sa parcelle El Roble. La famille fait partie du programme d'éducation Origin Coffee Lab qui vise à soutenir et promouvoir la qualité et la rentabilité des exploitations agricoles. Les producteurs de ce programme reçoivent une formation sur les bonnes pratiques agricoles et les techniques post-récolte, ainsi que des évaluations de qualité et un accès au marché.
La tasse qui en résulte rapelle le caramel, la noix de macadame et le sablé à la vanille.
Origine du café
Pays
Pérou
Région
Cajamarca
Variété
catuai, bourbon, catimor
Altitude
1719 m
Ferme
El Bosque
Producteur
Nima Aleydy Juarez
Procédé
lavé
Torréfaction
Moyenne
Notes de
🍮
caramel
🌰
noix de macadamia
🍪
sablé à la vanille
Évaluations de la communauté
😃
4,4 Exceptionnel
5 évaluations
Laurence | 😍 4,5 Exceptionnel
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Aussi bon en V60 qu’en espresso
6 mars 2024
Andréanne | 😃 4,0 Excellent
Espresso
Well balanced
27 octobre 2023
Jason | 😍 5,0 Extraordinaire
Espresso
Well rounded.
20 octobre 2023
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