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Café gratuit
Myanmar
Le village d'A Lel Chaung est une étoile montante de la scène du café de spécialité dans l'État de Shan. Regroupant 160 foyers, toute la communauté s'est mobilisée derrière son groupe de production pour transformer l'économie locale. Grâce à l'investissement dans de nouvelles technologies (tables de séchage, humidimètres) et à une formation continue, ils sont passés de prix de marché dérisoires à la production de lots complexes de haute qualité. Ce café est un véritable moteur de changement : 10 % des profits sont réinvestis directement dans le système de santé, les infrastructures et l'éducation du village. En tasse, on découvre un profil réconfortant et sucré, parfaitement équilibré par des nuances fruitées, des notes de noix et une subtile touche terreuse.
Le village d'A Lel Chaung est une étoile montante de la scène du café de spécialité dans l'État de Shan. Regroupant 160 foyers, toute la communauté s'est mobilisée derrière son groupe de production pour transformer l'économie locale. Grâce à l'investissement dans de nouvelles technologies (tables de séchage, humidimètres) et à une formation continue, ils sont passés de prix de marché dérisoires à la production de lots complexes de haute qualité. Ce café est un véritable moteur de changement : 10 % des profits sont réinvestis directement dans le système de santé, les infrastructures et l'éducation du village. En tasse, on découvre un profil réconfortant et sucré, parfaitement équilibré par des nuances fruitées, des notes de noix et une subtile touche terreuse.
Origine du café
Pays
Myanmar
Région
Shan state
Variété
catuai
Altitude
1280 m
Ferme
160 ménages
Producteur
A Lel Chaung
Niveau de torréfaction
Moyenne foncée
Procédé
naturel
Notes de
🍐
poire
🌰
amande
🍈
goyave
🍇
raisin doré
🍫
chocolat au lait
Évaluations de la communauté
😶