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La Province de l'Ouest est l'une des cinq provinces du Rwanda, créée au début des années 2000 après une restructuration des structures gouvernementales. Elle est connue pour ses terrains montagneux et abrite l'un des grands lacs africains, le lac Kivu.
Ce café provient de la station de lavage d'Akagera et de 5 fermiers indépendants (Afrodis Gahonzire, Azitha Urwijumukondo, Athanase Fatisuka, Gratien Nkejuwimy, et Froduard Rusingizandekwe) dans la ville de Cyeshero Hill, dans la Province de l'Ouest. La station est située entre le magnifique lac Kivu et la forêt nationale de Nyungwe. Il s'agit d'une petite opération, avec seulement 460 agriculteurs qui livrent des cerises pour un total d’environ 380 sacs de café vert exportable chaque année. Cela permet aux responsables de se concentrer exclusivement sur la qualité, alors que certaines stations doivent gérer les catégories commerciales ainsi que les spécialités.
La tasse qui en résulte rappelle la fraise, la crème et le caramel.
Ce café provient de la station de lavage d'Akagera et de 5 fermiers indépendants (Afrodis Gahonzire, Azitha Urwijumukondo, Athanase Fatisuka, Gratien Nkejuwimy, et Froduard Rusingizandekwe) dans la ville de Cyeshero Hill, dans la Province de l'Ouest. La station est située entre le magnifique lac Kivu et la forêt nationale de Nyungwe. Il s'agit d'une petite opération, avec seulement 460 agriculteurs qui livrent des cerises pour un total d’environ 380 sacs de café vert exportable chaque année. Cela permet aux responsables de se concentrer exclusivement sur la qualité, alors que certaines stations doivent gérer les catégories commerciales ainsi que les spécialités.
La tasse qui en résulte rappelle la fraise, la crème et le caramel.
La Province de l'Ouest est l'une des cinq provinces du Rwanda, créée au début des années 2000 après une restructuration des structures gouvernementales. Elle est connue pour ses terrains montagneux et abrite l'un des grands lacs africains, le lac Kivu.
Ce café provient de la station de lavage d'Akagera et de 5 fermiers indépendants (Afrodis Gahonzire, Azitha Urwijumukondo, Athanase Fatisuka, Gratien Nkejuwimy, et Froduard Rusingizandekwe) dans la ville de Cyeshero Hill, dans la Province de l'Ouest. La station est située entre le magnifique lac Kivu et la forêt nationale de Nyungwe. Il s'agit d'une petite opération, avec seulement 460 agriculteurs qui livrent des cerises pour un total d’environ 380 sacs de café vert exportable chaque année. Cela permet aux responsables de se concentrer exclusivement sur la qualité, alors que certaines stations doivent gérer les catégories commerciales ainsi que les spécialités.
La tasse qui en résulte rappelle la fraise, la crème et le caramel.
Ce café provient de la station de lavage d'Akagera et de 5 fermiers indépendants (Afrodis Gahonzire, Azitha Urwijumukondo, Athanase Fatisuka, Gratien Nkejuwimy, et Froduard Rusingizandekwe) dans la ville de Cyeshero Hill, dans la Province de l'Ouest. La station est située entre le magnifique lac Kivu et la forêt nationale de Nyungwe. Il s'agit d'une petite opération, avec seulement 460 agriculteurs qui livrent des cerises pour un total d’environ 380 sacs de café vert exportable chaque année. Cela permet aux responsables de se concentrer exclusivement sur la qualité, alors que certaines stations doivent gérer les catégories commerciales ainsi que les spécialités.
La tasse qui en résulte rappelle la fraise, la crème et le caramel.
Origine du café
Pays
Rwanda
Région
Province de l'Ouest
Variété
bourbon rouge
Altitude
1535 - 1900 m
Ferme
Afrodis Gahonzire, Azitha Urwijumukondo, Athanase Fatisuka, Gratien Nkejuwimy, and Froduard Rusingizandekwe
Producteur
BAHO Coffee
Procédé
naturel
Torréfaction
Légère
Notes de
🍓
fraise
🥛
crème
🍮
caramel
Évaluations de la communauté
😃
3,5 Très bon
1 évaluation
Alex M. | 😃 3,5 Très bon
Espresso
Les notes de fraises sont originales, mais sont trop en avant-plan pour moi. Je préfère un café un peu plus intense, un peu plus axé vers les notes de chocolat, dont les notes de fruits sont plus en arrière-plan, avec un plus de corps. Celui-ci était un peu doux à mon goût. Je l'ai quand même aimé.
7 août 2023
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