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Munkaze Sebatigita
Kayanza est une région administrative du nord du Burundi, frontalière du Rwanda. C'est la principale région productrice de café du pays, et elle est connue pour son climat doux toute l'année.
Ce café provient d'Ephrem Sebatigita et de sa station de lavage Munkaze à Buyenzi, Kayanza. Ephrem a plus de 35 ans d'expérience dans l'industrie du café de spécialité, en tant que producteur, consultant, ingénieur mécanique dans des moulins et instructeur de traitement CQI (Coffee Quality Institute). Le café est une tradition familiale, puisque son grand-père paternel, Ntirandekura, a été l'un des premiers promoteurs du café au Burundi dans les années 1930. Chaque année, Ephrem étend sa plantation de 500 pieds avec de nouvelles plantations. En plus de ses propres cerises, la station collecte celles de 500 fermiers indépendants des collines avoisinantes. Les lots sont généralement séparés par les différentes collines où se trouvent les cultivateurs, et certains sont séparés par un seul cultivateur.
La tasse qui en résulte rappelle l‘abricot’ et le thé noir.
Ce café provient d'Ephrem Sebatigita et de sa station de lavage Munkaze à Buyenzi, Kayanza. Ephrem a plus de 35 ans d'expérience dans l'industrie du café de spécialité, en tant que producteur, consultant, ingénieur mécanique dans des moulins et instructeur de traitement CQI (Coffee Quality Institute). Le café est une tradition familiale, puisque son grand-père paternel, Ntirandekura, a été l'un des premiers promoteurs du café au Burundi dans les années 1930. Chaque année, Ephrem étend sa plantation de 500 pieds avec de nouvelles plantations. En plus de ses propres cerises, la station collecte celles de 500 fermiers indépendants des collines avoisinantes. Les lots sont généralement séparés par les différentes collines où se trouvent les cultivateurs, et certains sont séparés par un seul cultivateur.
La tasse qui en résulte rappelle l‘abricot’ et le thé noir.
Kayanza est une région administrative du nord du Burundi, frontalière du Rwanda. C'est la principale région productrice de café du pays, et elle est connue pour son climat doux toute l'année.
Ce café provient d'Ephrem Sebatigita et de sa station de lavage Munkaze à Buyenzi, Kayanza. Ephrem a plus de 35 ans d'expérience dans l'industrie du café de spécialité, en tant que producteur, consultant, ingénieur mécanique dans des moulins et instructeur de traitement CQI (Coffee Quality Institute). Le café est une tradition familiale, puisque son grand-père paternel, Ntirandekura, a été l'un des premiers promoteurs du café au Burundi dans les années 1930. Chaque année, Ephrem étend sa plantation de 500 pieds avec de nouvelles plantations. En plus de ses propres cerises, la station collecte celles de 500 fermiers indépendants des collines avoisinantes. Les lots sont généralement séparés par les différentes collines où se trouvent les cultivateurs, et certains sont séparés par un seul cultivateur.
La tasse qui en résulte rappelle l‘abricot’ et le thé noir.
Ce café provient d'Ephrem Sebatigita et de sa station de lavage Munkaze à Buyenzi, Kayanza. Ephrem a plus de 35 ans d'expérience dans l'industrie du café de spécialité, en tant que producteur, consultant, ingénieur mécanique dans des moulins et instructeur de traitement CQI (Coffee Quality Institute). Le café est une tradition familiale, puisque son grand-père paternel, Ntirandekura, a été l'un des premiers promoteurs du café au Burundi dans les années 1930. Chaque année, Ephrem étend sa plantation de 500 pieds avec de nouvelles plantations. En plus de ses propres cerises, la station collecte celles de 500 fermiers indépendants des collines avoisinantes. Les lots sont généralement séparés par les différentes collines où se trouvent les cultivateurs, et certains sont séparés par un seul cultivateur.
La tasse qui en résulte rappelle l‘abricot’ et le thé noir.
Origine du café
Pays
Burundi
Région
Kayanza
Variété
Bourbon rouge
Altitude
1889 m
Ferme
Station de lavage Munkaze
Producteur
Ephrem Sebatigita
Niveau de torréfaction
Légère
Procédé
lavé
Notes de
🍑
abricot
🍵
thé noir
Évaluations de la communauté
😃
3,8 Excellent
2 évaluations
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