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Lychee-Peachy
Le Lychee-Peachy redéfinit complètement les standards du café décaféiné. Issu de la célèbre ferme El Paraiso dans le Cauca, ce lot est produit par Alex Bermudez, un maître de l'innovation. Le café subit un traitement de choc thermique unique (lavage avec variations de température extrêmes) pour fixer les précurseurs d'arômes, suivi d'une décafféination naturelle à la canne à sucre.
Le Lychee-Peachy redéfinit complètement les standards du café décaféiné. Issu de la célèbre ferme El Paraiso dans le Cauca, ce lot est produit par Alex Bermudez, un maître de l'innovation. Le café subit un traitement de choc thermique unique (lavage avec variations de température extrêmes) pour fixer les précurseurs d'arômes, suivi d'une décafféination naturelle à la canne à sucre.
Origine du café
Pays
Colombie
Région
Cauca
Variété
castillo
Altitude
1960 m
Ferme
El Paraiso
Producteur
Alex Bermudez
Niveau de torréfaction
Moyenne
Procédé
lavé choc thermique, décaf
Notes de
🍈
lychee
🍑
pêche
💐
florale
🍯
sirop simple
Évaluations de la communauté
😍
4,6 Exceptionnel
7 évaluations
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