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Luna Décaféiné
Notre toute dernière nouveauté décaféinée nous vient du Honduras. Nous avons cherché à maximiser la douceur de ce café, qui dévoile des notes de brownies, de chocolat au lait, d'amande et de dattes. Le corps est ample et enveloppe le palais d'une sucrosité persistante. Nous l'avons torréfié en profil omni-torréfaction (omni roast) afin de convenir parfaitement aux méthodes filtre qu'aux boissons espresso avec du lait.
Notre toute dernière nouveauté décaféinée nous vient du Honduras. Nous avons cherché à maximiser la douceur de ce café, qui dévoile des notes de brownies, de chocolat au lait, d'amande et de dattes. Le corps est ample et enveloppe le palais d'une sucrosité persistante. Nous l'avons torréfié en profil omni-torréfaction (omni roast) afin de convenir parfaitement aux méthodes filtre qu'aux boissons espresso avec du lait.
Origine du café
Pays
Honduras
Région
Comayagua
Variété
variées
Altitude
1700 - 1900 m
Ferme
Sueños de Semilla
Producteur
Petits producteurs locaux
Niveau de torréfaction
Moyenne
Procédé
décaféiné «swiss water», lavé
Notes de
🍫
chocolat au lait
🌴
datte
🍮
caramel
Évaluations de la communauté
😶
