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Les Tassés

Les Tassés est un café spécial qui mise sur la beauté de l'imperfection. Ce café exprime des notes gourmandes de fruits exotiques, de vanille et une douceur remarquable. Ce projet permet de réduire le gaspillage tout en offrant une tasse de grande qualité.

Les Tassés est un café spécial qui mise sur la beauté de l'imperfection. Ce café exprime des notes gourmandes de fruits exotiques, de vanille et une douceur remarquable. Ce projet permet de réduire le gaspillage tout en offrant une tasse de grande qualité.

Origine du café

Pays

Colombia

Région

Cauca

Variété

castillo, sidra, gesha, tabi, maragogype, caturra, bourbon

Altitude

2200 m

Ferme

El Macarena

Producteur

Wilton Benitez

Niveau de torréfaction

Légère

Procédé

lavé

Notes de

🥝

fruits exotiques

🍫

chocolat

🍦

vanille

Évaluations de la communauté

😃

4,0 Excellent

12 évaluations

Fred | 😃 3,5 Très bon

Great tropical fruit notes. Not too intense, not too weak. Overall nice cup. I would have preferred a bit more complexity in the cup.

28 octobre 2026

Daniel | 😃 4,0 Excellent

Sweet coffee with a medium strength body that pairs well with milk

17 octobre 2026

Khoa Nguyen | 😃 4,0 Excellent

since its a blends, kind of a best of both worlds? starts with beautiful sweetness with vanilla notes, ends with a more natural washed coffee flavour. 1:16.6, Medium-Coarse, T90 filter, 85-93C, 2x bloom 45s each, 3x the weight of coffee, then final circular pour until desired weight. TBT: around 2:15 - 45.

David Pearson | 😃 4,0 Excellent

Comment ne pas aimer ce café de grains imparfaits. Les notes de fruits exotiques sont bien là. Par contre, le coté sucré surprend en bouche par sa forte présence. Malgré tout c’est un bon colombien bien balancé qui s’apprivoise à chaque gorgée.

Ben Ullman | 🙂 3,0 Bon

Very sugary which almost was too much. Love the roastery as a whole

30 septembre 2026

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Ce que les gens disent

le mois dernier

Starting off the day with some music and 94 Celsius. Poured it at a faster pace this time so around 2:30 for 18 grams of coffee.

L'Avent 2026, 25 jours de café, 6e édition

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