Laderas Del Tapias

Voici le Laderas del Tapias, un café qui nous est offert par Rodrigo Alberto Pelaez, propriétaire de la ferme du même nom. Située à Neira, dans la province de Caldas en Colombie, la ferme de Rodrigo est un des piliers économiques de la région. En effet, durant la période de récolte, c’est plus de 120 personnes qui y travaillent avec plus de 20 employés à l’année. Elle occupe également un rôle de leader auprès de la Coopcafees, une coopérative régionale regroupant une multitude de producteurs locaux. Nous sommes fiers d’encourager la ferme Laderas del Tapias avec un prix payé au fermier équivalent à 245% du C-Market actuel, c’est presque 73% du montant payé qui va directement au producteur. Nous sommes très fiers de ce partenariat rendu possible par Nicolas de chez Campano Coffee.

Torréfié par

Lanterne
De Montréal

Détails du café

Pays
Colombia
Région
Neira, Caldas
Variété
caturra
Altitude
1700 - 2000 m
Ferme
Laderas del Tapias
Producteur
Rodrigo Alberto
Procédé
Lavé

Notes de

🍯
sucre brun
🌸
fleur d'oranger
🍦
vanille