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La Macarena — Oscar Riascos
Cultivé sur les collines volcaniques de Piendamó, dans la région du Cauca en Colombie, ce lot provient de la Finca La Macarena, dirigée par le producteur Oscar Riascos. Traité selon un procédé lavé traditionnel, ce cultivar Castillo exprime avec une grande clarté toute la richesse du terroir colombien. Torréfié à Sherbrooke par le torréfacteur d'expérience Nucleus Cafe—qui prône un modèle 100 % en ligne axé sur la fraîcheur absolue—ce café célèbre le savoir-faire de ses artisans.
En tasse, ce lot offre un profil remarquablement équilibré, doux et réconfortant. Il se distingue par des notes gourmandes de pêche, une sucrosité enveloppante et une harmonie parfaite en bouche. Un café d'une grande polyvalence, sublime autant en filtre qu'en espresso.
En tasse, ce lot offre un profil remarquablement équilibré, doux et réconfortant. Il se distingue par des notes gourmandes de pêche, une sucrosité enveloppante et une harmonie parfaite en bouche. Un café d'une grande polyvalence, sublime autant en filtre qu'en espresso.
Cultivé sur les collines volcaniques de Piendamó, dans la région du Cauca en Colombie, ce lot provient de la Finca La Macarena, dirigée par le producteur Oscar Riascos. Traité selon un procédé lavé traditionnel, ce cultivar Castillo exprime avec une grande clarté toute la richesse du terroir colombien. Torréfié à Sherbrooke par le torréfacteur d'expérience Nucleus Cafe—qui prône un modèle 100 % en ligne axé sur la fraîcheur absolue—ce café célèbre le savoir-faire de ses artisans.
En tasse, ce lot offre un profil remarquablement équilibré, doux et réconfortant. Il se distingue par des notes gourmandes de pêche, une sucrosité enveloppante et une harmonie parfaite en bouche. Un café d'une grande polyvalence, sublime autant en filtre qu'en espresso.
En tasse, ce lot offre un profil remarquablement équilibré, doux et réconfortant. Il se distingue par des notes gourmandes de pêche, une sucrosité enveloppante et une harmonie parfaite en bouche. Un café d'une grande polyvalence, sublime autant en filtre qu'en espresso.
Origine du café
Pays
Colombie
Région
Cauca
Variété
castillo
Altitude
1700 - 2000 m
Ferme
La Macarena
Producteur
Oscar Riascos
Niveau de torréfaction
Légère
Procédé
lavé
Notes de
🍑
pêche
🍯
sucré
⚖️
équilibré
Évaluations de la communauté
😶
