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La Laguneta Espresso
Nichée dans les sols volcaniques d'Acatenango, au Guatemala, La Laguneta est une ferme revitalisée grâce à la dévotion de M. Hector Ricardo Leal Pivaral, qui a acquis la propriété en 2013 et entrepris de la replanter et de la restructurer. Aujourd’hui, la ferme prospère avec un mélange de variétés Bourbon, Catuai et Caturra, ainsi que de nouvelles plantations non traditionnelles. Des méthodes de séchage innovantes, comme les lits africains surélevés et les serres, permettent de développer les saveurs riches et nuancées du café. Le processus lavé met en valeur le caractère équilibré de La Laguneta, avec des grains séchés au soleil qui préservent leur douceur naturelle. Vous y découvrirez des saveurs onctueuses de chocolat au lait, d’amande et de caramel dans chaque tasse.
Nichée dans les sols volcaniques d'Acatenango, au Guatemala, La Laguneta est une ferme revitalisée grâce à la dévotion de M. Hector Ricardo Leal Pivaral, qui a acquis la propriété en 2013 et entrepris de la replanter et de la restructurer. Aujourd’hui, la ferme prospère avec un mélange de variétés Bourbon, Catuai et Caturra, ainsi que de nouvelles plantations non traditionnelles. Des méthodes de séchage innovantes, comme les lits africains surélevés et les serres, permettent de développer les saveurs riches et nuancées du café. Le processus lavé met en valeur le caractère équilibré de La Laguneta, avec des grains séchés au soleil qui préservent leur douceur naturelle. Vous y découvrirez des saveurs onctueuses de chocolat au lait, d’amande et de caramel dans chaque tasse.
Origine du café
Pays
Guatemala
Région
Acatenango
Variété
bourbon, catuai, caturra
Ferme
La Laguneta
Producteur
Hector Ricardo Leal Pivaral
Niveau de torréfaction
Moyenne
Procédé
lavé
Notes de
🍫
chocolat au lait
🌰
amande
🍮
caramel
Évaluations de la communauté
😶