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Kossa Geshe
La zone de Jimma dans la région d'Oromia en Ethiopie est l'une des trois premières régions productrices de café du pays. Les conditions de croissance sont idéales car les plants de café sont protégées par la forêt et la forêt tropicale qui couvrent la majeure partie de la zone.
Ce café provient de la ferme Kossa Geshe à Limmu Kossa, Jimma. Cette exploitation de 1 000 hectares a été créée en 2009 grâce à une subvention foncière de l'agence éthiopienne pour l'investissement, afin de préserver certaines des dernières forêts denses du pays. Elle est dirigée par Abdulwahid Sherif. Soucieux d'améliorer la qualité du café et les conditions de travail des ouvriers, Abdul a construit ces dernières années deux nouveaux dortoirs, trois nouvelles cuisines pour les ouvriers, des salles de bains, des stations de lavage des mains, un jardin d'enfants et un patio de séchage de 75 000 mètres carrés. C'est le premier café décaféiné éthiopien que nous achetons.
La tasse qui en résulte rappelle la fraise, le raisin et la cerise.
Ce café provient de la ferme Kossa Geshe à Limmu Kossa, Jimma. Cette exploitation de 1 000 hectares a été créée en 2009 grâce à une subvention foncière de l'agence éthiopienne pour l'investissement, afin de préserver certaines des dernières forêts denses du pays. Elle est dirigée par Abdulwahid Sherif. Soucieux d'améliorer la qualité du café et les conditions de travail des ouvriers, Abdul a construit ces dernières années deux nouveaux dortoirs, trois nouvelles cuisines pour les ouvriers, des salles de bains, des stations de lavage des mains, un jardin d'enfants et un patio de séchage de 75 000 mètres carrés. C'est le premier café décaféiné éthiopien que nous achetons.
La tasse qui en résulte rappelle la fraise, le raisin et la cerise.
La zone de Jimma dans la région d'Oromia en Ethiopie est l'une des trois premières régions productrices de café du pays. Les conditions de croissance sont idéales car les plants de café sont protégées par la forêt et la forêt tropicale qui couvrent la majeure partie de la zone.
Ce café provient de la ferme Kossa Geshe à Limmu Kossa, Jimma. Cette exploitation de 1 000 hectares a été créée en 2009 grâce à une subvention foncière de l'agence éthiopienne pour l'investissement, afin de préserver certaines des dernières forêts denses du pays. Elle est dirigée par Abdulwahid Sherif. Soucieux d'améliorer la qualité du café et les conditions de travail des ouvriers, Abdul a construit ces dernières années deux nouveaux dortoirs, trois nouvelles cuisines pour les ouvriers, des salles de bains, des stations de lavage des mains, un jardin d'enfants et un patio de séchage de 75 000 mètres carrés. C'est le premier café décaféiné éthiopien que nous achetons.
La tasse qui en résulte rappelle la fraise, le raisin et la cerise.
Ce café provient de la ferme Kossa Geshe à Limmu Kossa, Jimma. Cette exploitation de 1 000 hectares a été créée en 2009 grâce à une subvention foncière de l'agence éthiopienne pour l'investissement, afin de préserver certaines des dernières forêts denses du pays. Elle est dirigée par Abdulwahid Sherif. Soucieux d'améliorer la qualité du café et les conditions de travail des ouvriers, Abdul a construit ces dernières années deux nouveaux dortoirs, trois nouvelles cuisines pour les ouvriers, des salles de bains, des stations de lavage des mains, un jardin d'enfants et un patio de séchage de 75 000 mètres carrés. C'est le premier café décaféiné éthiopien que nous achetons.
La tasse qui en résulte rappelle la fraise, le raisin et la cerise.
Origine du café
Pays
Éthiopie
Région
Jimma
Variété
Ancestrales
Altitude
1800 m
Ferme
Ferme Kossa Geshe
Producteur
Abdulwahid Sherif
Procédé
décaf
Notes de
🍓
fraise
🍇
raisin
🍒
cerise
Évaluations de la communauté
😶
- -
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