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Koji Stripped Bourbon
Fermenté avec du Koji. Ce Stripped Bourbon a été fermenté avec du Koji pour rehausser les arômes naturelles du café et créer un profil fruité et juicy mais sans ajout externe.
Fermenté avec du Koji. Ce Stripped Bourbon a été fermenté avec du Koji pour rehausser les arômes naturelles du café et créer un profil fruité et juicy mais sans ajout externe.
Origine du café
Pays
Colombie
Région
Cauca
Variété
bourbon
Ferme
Ferme du Paradis 92
Producteur
Wilton Benitez
Niveau de torréfaction
Légère
Procédé
koji fermentation
Notes de
🍉
fruité
🧃
juteux
🍯
sucré
🍅
umami
Évaluations de la communauté
😶