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Kayon Mountain
La zone Guji est une région du sud de l'Éthiopie célèbre pour ses cafés fruités. Les précipitations abondantes et le terrain montagneux escarpé créent des conditions de culture idéales pour le vaste éventail de producteurs de la région.
Ce café provient de la ferme Kayon Mountain Coffee Farm à Guji. Ismael Hassen, le directeur général, utilise une combinaison d'expérience et de connaissances scientifiques pour cultiver le café le plus productif et de haute qualité possible. Il plante des variétés que les chercheurs du centre de recherche agricole de Jimma (JARC) ont recommandées pour sa région. La pépinière de l'exploitation produit également des plants pour les plus de 135 producteurs qui livrent leurs cerises au moulin humide de Kayon Mountain.
En plus d'améliorer la qualité du café, Ismael s'investit dans le soutien des communautés caféières environnantes. Il a participé à la construction d'écoles, de bureaux et de routes et prévoit de construire un pont sur la Sawana, une rivière que de nombreux enfants doivent traverser pour se rendre à l'école. La traversée est dangereuse, et un nouveau pont permettrait aux enfants de poursuivre leur éducation en toute sécurité.
La tasse qui en résulte nous rappelle la fraise, l’ananas et la mangue.
Ce café provient de la ferme Kayon Mountain Coffee Farm à Guji. Ismael Hassen, le directeur général, utilise une combinaison d'expérience et de connaissances scientifiques pour cultiver le café le plus productif et de haute qualité possible. Il plante des variétés que les chercheurs du centre de recherche agricole de Jimma (JARC) ont recommandées pour sa région. La pépinière de l'exploitation produit également des plants pour les plus de 135 producteurs qui livrent leurs cerises au moulin humide de Kayon Mountain.
En plus d'améliorer la qualité du café, Ismael s'investit dans le soutien des communautés caféières environnantes. Il a participé à la construction d'écoles, de bureaux et de routes et prévoit de construire un pont sur la Sawana, une rivière que de nombreux enfants doivent traverser pour se rendre à l'école. La traversée est dangereuse, et un nouveau pont permettrait aux enfants de poursuivre leur éducation en toute sécurité.
La tasse qui en résulte nous rappelle la fraise, l’ananas et la mangue.
La zone Guji est une région du sud de l'Éthiopie célèbre pour ses cafés fruités. Les précipitations abondantes et le terrain montagneux escarpé créent des conditions de culture idéales pour le vaste éventail de producteurs de la région.
Ce café provient de la ferme Kayon Mountain Coffee Farm à Guji. Ismael Hassen, le directeur général, utilise une combinaison d'expérience et de connaissances scientifiques pour cultiver le café le plus productif et de haute qualité possible. Il plante des variétés que les chercheurs du centre de recherche agricole de Jimma (JARC) ont recommandées pour sa région. La pépinière de l'exploitation produit également des plants pour les plus de 135 producteurs qui livrent leurs cerises au moulin humide de Kayon Mountain.
En plus d'améliorer la qualité du café, Ismael s'investit dans le soutien des communautés caféières environnantes. Il a participé à la construction d'écoles, de bureaux et de routes et prévoit de construire un pont sur la Sawana, une rivière que de nombreux enfants doivent traverser pour se rendre à l'école. La traversée est dangereuse, et un nouveau pont permettrait aux enfants de poursuivre leur éducation en toute sécurité.
La tasse qui en résulte nous rappelle la fraise, l’ananas et la mangue.
Ce café provient de la ferme Kayon Mountain Coffee Farm à Guji. Ismael Hassen, le directeur général, utilise une combinaison d'expérience et de connaissances scientifiques pour cultiver le café le plus productif et de haute qualité possible. Il plante des variétés que les chercheurs du centre de recherche agricole de Jimma (JARC) ont recommandées pour sa région. La pépinière de l'exploitation produit également des plants pour les plus de 135 producteurs qui livrent leurs cerises au moulin humide de Kayon Mountain.
En plus d'améliorer la qualité du café, Ismael s'investit dans le soutien des communautés caféières environnantes. Il a participé à la construction d'écoles, de bureaux et de routes et prévoit de construire un pont sur la Sawana, une rivière que de nombreux enfants doivent traverser pour se rendre à l'école. La traversée est dangereuse, et un nouveau pont permettrait aux enfants de poursuivre leur éducation en toute sécurité.
La tasse qui en résulte nous rappelle la fraise, l’ananas et la mangue.
Origine du café
Pays
Éthiopie
Région
Guji
Variété
ancestrales
Altitude
1870 - 2200 m
Ferme
Kayon Mountain
Producteur
Ismael Hassan Aredo
Procédé
naturel
Torréfaction
Légère
Notes de
🍓
fraise
🍍
ananas
🥭
mangue
Évaluations de la communauté
😃
4,0 Excellent
10 évaluations
Claire Cournoyer | 😍 5,0 Extraordinaire
Cafetière moka
Fort et goûteux un jour de tempête
12 janvier 2024
Iva T | 😃 4,0 Excellent
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Fruity without being too acidic. I tasted the pineapple and mango but can't seem to find the strawberry.
12 décembre 2023
Damyan | 😃 4,0 Excellent
Espresso
The subtle note of strawberry is there with a sharp pineapple. Was a bit difficult to dial in for espresso but worth it
9 décembre 2023
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