Répertoires Th3rdwave
Les cafés
Torréfacteurs
Sacs de café
Guides
Awards
Club de Café Th3rdwave
Abonnements
Édition actuelle
Éditions précédentes
Boutique
Calendrier de l’Avent
Jeux de café
Portefeuille Th3rdwave
Cartes de fidélité
Carte-cadeaux
Th3rdwave pour les cafés
Th3rdwave pour les torréfacteurs
Café gratuit
Hue Hue
Huehuetenango est un département du Guatemala situé dans les hautes terres de l'ouest et borde l'état du Chiapas au Mexique au nord. C'est la région la plus diversifiée du pays sur le plan ethnique avec un fier héritage maya.
Ce café provient d'Arturo Villatoro de la Finca Los Angeles à Hoja Blanca, Huehuetenango. La Finca Los Angeles est située à l'ouest de son village. S'élevant de 1525 à 1800 mètres au-dessus du niveau de la mer, les parcelles d'Arturo sont situées de part et d'autre d'une ligne de crête abrupte. Des arbres matures, Chalum, Mandarín et Capulin, s'élèvent en angle, offrant l'ombre de l'après-midi aux plantes Bourbon, Caturra et Maragogype situées en contrebas. L'eau de source pure de la montagne est utilisée pour le traitement des cafés.
La tasse qui en résulte rappelle les baies enrobées de chocolat, les agrumes & les noix rôties.
Ce café provient d'Arturo Villatoro de la Finca Los Angeles à Hoja Blanca, Huehuetenango. La Finca Los Angeles est située à l'ouest de son village. S'élevant de 1525 à 1800 mètres au-dessus du niveau de la mer, les parcelles d'Arturo sont situées de part et d'autre d'une ligne de crête abrupte. Des arbres matures, Chalum, Mandarín et Capulin, s'élèvent en angle, offrant l'ombre de l'après-midi aux plantes Bourbon, Caturra et Maragogype situées en contrebas. L'eau de source pure de la montagne est utilisée pour le traitement des cafés.
La tasse qui en résulte rappelle les baies enrobées de chocolat, les agrumes & les noix rôties.
Huehuetenango est un département du Guatemala situé dans les hautes terres de l'ouest et borde l'état du Chiapas au Mexique au nord. C'est la région la plus diversifiée du pays sur le plan ethnique avec un fier héritage maya.
Ce café provient d'Arturo Villatoro de la Finca Los Angeles à Hoja Blanca, Huehuetenango. La Finca Los Angeles est située à l'ouest de son village. S'élevant de 1525 à 1800 mètres au-dessus du niveau de la mer, les parcelles d'Arturo sont situées de part et d'autre d'une ligne de crête abrupte. Des arbres matures, Chalum, Mandarín et Capulin, s'élèvent en angle, offrant l'ombre de l'après-midi aux plantes Bourbon, Caturra et Maragogype situées en contrebas. L'eau de source pure de la montagne est utilisée pour le traitement des cafés.
La tasse qui en résulte rappelle les baies enrobées de chocolat, les agrumes & les noix rôties.
Ce café provient d'Arturo Villatoro de la Finca Los Angeles à Hoja Blanca, Huehuetenango. La Finca Los Angeles est située à l'ouest de son village. S'élevant de 1525 à 1800 mètres au-dessus du niveau de la mer, les parcelles d'Arturo sont situées de part et d'autre d'une ligne de crête abrupte. Des arbres matures, Chalum, Mandarín et Capulin, s'élèvent en angle, offrant l'ombre de l'après-midi aux plantes Bourbon, Caturra et Maragogype situées en contrebas. L'eau de source pure de la montagne est utilisée pour le traitement des cafés.
La tasse qui en résulte rappelle les baies enrobées de chocolat, les agrumes & les noix rôties.
Origine du café
Pays
Guatemala
Région
Huehuetenango
Variété
caturra, Bourbon
Altitude
1800 m
Ferme
Finca Los Angeles
Producteur
Arturo Villatoro
Procédé
lavé
Torréfaction
Légère moyenne
Notes de
🍫
baies enrobées de chocolat
🍋
agrumes
🥜
noix rôties
Évaluations de la communauté
😃
4,3 Exceptionnel
2 évaluations
Alex M. | 😍 4,5 Exceptionnel
Espresso
.
21 décembre 2023
Valérie | 😃 4,0 Excellent
Cafetière électrique
Il avait un petit goût très intéressant, le préféré de mon copain
20 décembre 2023
Recettes
Presse française par Drop Coffee
Cafetière à piston
Filtre Manuel par Sorellina
Filtre manuel
AeroPress par Spectrum Coffees
AeroPress
Voir plus dans l'app