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Good as Gold
Incontournable du menu de Yamabiko, cet espresso « presque classique » offre des notes de chocolat au lait avec de subtiles touches de fruits séchés ou de petits fruits acidulés, selon l'extraction. Le café brésilien procure une base chocolatée onctueuse, actuellement mélangé à un café éthiopien naturel de la région de Guji. Good as Gold est un hommage à nos amis en Australie qui nous ont inspirés à entreprendre notre voyage dans l'univers du café.
Incontournable du menu de Yamabiko, cet espresso « presque classique » offre des notes de chocolat au lait avec de subtiles touches de fruits séchés ou de petits fruits acidulés, selon l'extraction. Le café brésilien procure une base chocolatée onctueuse, actuellement mélangé à un café éthiopien naturel de la région de Guji. Good as Gold est un hommage à nos amis en Australie qui nous ont inspirés à entreprendre notre voyage dans l'univers du café.
Origine du café
Pays
Brazil
Région
Sul de Minas
Variété
catuai
Altitude
1250 m
Ferme
Petites fermes locales
Producteur
Petits producteurs locaux
Niveau de torréfaction
Moyenne
Procédé
naturel
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Notes de
🍫
chocolat 70%
🍓
confiture de petits fruits
Évaluations de la communauté
😃
