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Feeling Peachy
Provenant de la célèbre région de Shakiso dans la zone de Guji en Éthiopie, Feeling Peachy est un lot de variétés indigènes (Heirloom) traité selon un procédé naturel d'exception, cultivé entre 1 800 et 2 150 mètres d'altitude. Torréfié par Appalaches Torréfacteur, ce café met à l'honneur la richesse aromatique et la sucrosité caractéristique des grands cafés naturels éthiopiens.
Fidèle à son nom, il propose en dégustation une explosion de saveurs fruitées et gourmandes. On y retrouve des notes éclatantes de pêche juteuse et de bleuets frais, soutenues par une texture crémeuse et enveloppante rappelant la panna cotta. Un lot remarquable qui brille particulièrement en méthode douce (pour-over) ainsi qu'en espresso fruité.
Fidèle à son nom, il propose en dégustation une explosion de saveurs fruitées et gourmandes. On y retrouve des notes éclatantes de pêche juteuse et de bleuets frais, soutenues par une texture crémeuse et enveloppante rappelant la panna cotta. Un lot remarquable qui brille particulièrement en méthode douce (pour-over) ainsi qu'en espresso fruité.
Provenant de la célèbre région de Shakiso dans la zone de Guji en Éthiopie, Feeling Peachy est un lot de variétés indigènes (Heirloom) traité selon un procédé naturel d'exception, cultivé entre 1 800 et 2 150 mètres d'altitude. Torréfié par Appalaches Torréfacteur, ce café met à l'honneur la richesse aromatique et la sucrosité caractéristique des grands cafés naturels éthiopiens.
Fidèle à son nom, il propose en dégustation une explosion de saveurs fruitées et gourmandes. On y retrouve des notes éclatantes de pêche juteuse et de bleuets frais, soutenues par une texture crémeuse et enveloppante rappelant la panna cotta. Un lot remarquable qui brille particulièrement en méthode douce (pour-over) ainsi qu'en espresso fruité.
Fidèle à son nom, il propose en dégustation une explosion de saveurs fruitées et gourmandes. On y retrouve des notes éclatantes de pêche juteuse et de bleuets frais, soutenues par une texture crémeuse et enveloppante rappelant la panna cotta. Un lot remarquable qui brille particulièrement en méthode douce (pour-over) ainsi qu'en espresso fruité.
Origine du café
Pays
Éthiopie
Région
Guji
Variété
Variétés Éthiopiennes Heirloom
Altitude
1800 - 2150 m
Ferme
Petites fermes locales
Producteur
Petits producteurs locaux
Niveau de torréfaction
Légère
Procédé
naturel
Notes de
🍑
pêche
🍇
bleuets
Évaluations de la communauté
😶
