Fazenda Rainha

L'État de São Paulo est situé dans la partie sud-est du Brésil et est le plus peuplé des 27 états. Il est responsable de la majeure partie du secteur manufacturier du pays et sa principale culture est le café.

Ce café provient de José Renato à Fazenda Rainha, une plantation de café située près de la municipalité de São Sebastião da Grama, dans l'État de São Paulo. La ferme de 280 hectares comprend 200 hectares d'arbres vénérés de Bourbon jaune.

La direction de Fazenda Rainha a été transmise à José Renato qui puise sa passion pour le café chez ses arrière-grands-parents qui travaillaient la même terre. En tant qu'agronome de formation, Jose a associé sa passion héritée à des connaissances académiques axées sur la création d'environnements biodiversifiés remplis de microorganismes et d'insectes bénéfiques qui favorisent la culture du café. Après avoir été récolté, le café est séché sur des terrasses pendant au moins 30 jours, puis conservé dans des silos en bois jusqu'à ce que le café soit prêt à être moulu et exporté. Les résultats sont incontestables, car le café de Fazenda Rainha a souvent été sélectionné comme l'un des meilleurs cafés du concours Cup of Excellence au Brésil. Jose veille également à ce que les personnes de Fazenda Rainha qui travaillent toute l'année aient un logement sur place, des soins de santé et un institut technique où leurs enfants ont accès à une éducation de premier ordre.
L'État de São Paulo est situé dans la partie sud-est du Brésil et est le plus peuplé des 27 états. Il est responsable de la majeure partie du secteur manufacturier du pays et sa principale culture est le café.

Ce café provient de José Renato à Fazenda Rainha, une plantation de café située près de la municipalité de São Sebastião da Grama, dans l'État de São Paulo. La ferme de 280 hectares comprend 200 hectares d'arbres vénérés de Bourbon jaune.

La direction de Fazenda Rainha a été transmise à José Renato qui puise sa passion pour le café chez ses arrière-grands-parents qui travaillaient la même terre. En tant qu'agronome de formation, Jose a associé sa passion héritée à des connaissances académiques axées sur la création d'environnements biodiversifiés remplis de microorganismes et d'insectes bénéfiques qui favorisent la culture du café. Après avoir été récolté, le café est séché sur des terrasses pendant au moins 30 jours, puis conservé dans des silos en bois jusqu'à ce que le café soit prêt à être moulu et exporté. Les résultats sont incontestables, car le café de Fazenda Rainha a souvent été sélectionné comme l'un des meilleurs cafés du concours Cup of Excellence au Brésil. Jose veille également à ce que les personnes de Fazenda Rainha qui travaillent toute l'année aient un logement sur place, des soins de santé et un institut technique où leurs enfants ont accès à une éducation de premier ordre.

Origine du café

Pays
Brazil
Région
São Paulo
Variété
bourbon jaune
Altitude
1000 - 1540 m
Ferme
Fazenda Rainha
Producteur
José Renato
Procédé
naturel

Notes de

🌰
amande
🍫
chocolat
🍫
cacao

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