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El Vergel
La ferme de la famille Bayter est située dans le département de Tolima. Elle s’appelle El Vergel, ce qui signifie « Le Verger » en anglais. Ses sols sont riches et nutritifs, en partie grâce à sa localisation sur un volcan inactif appelé Black Mountain. C’est une ferme de grande envergure selon les standards colombiens, mettant l’accent sur les variétés exotiques et les techniques de transformation de nouvelle génération.
L’objectif principal de Shady et de sa famille est de se distinguer par la qualité de leur café tout en collaborant avec et en soutenant les producteurs de leur région. Ce lot a été sourcé par Cofinet, une entreprise colombienne d’exportation partageant la même vision que Shady. De grands efforts et investissements sont déployés pour pratiquer une agriculture durable et minimiser au maximum l’impact environnemental.
L’objectif principal de Shady et de sa famille est de se distinguer par la qualité de leur café tout en collaborant avec et en soutenant les producteurs de leur région. Ce lot a été sourcé par Cofinet, une entreprise colombienne d’exportation partageant la même vision que Shady. De grands efforts et investissements sont déployés pour pratiquer une agriculture durable et minimiser au maximum l’impact environnemental.
La ferme de la famille Bayter est située dans le département de Tolima. Elle s’appelle El Vergel, ce qui signifie « Le Verger » en anglais. Ses sols sont riches et nutritifs, en partie grâce à sa localisation sur un volcan inactif appelé Black Mountain. C’est une ferme de grande envergure selon les standards colombiens, mettant l’accent sur les variétés exotiques et les techniques de transformation de nouvelle génération.
L’objectif principal de Shady et de sa famille est de se distinguer par la qualité de leur café tout en collaborant avec et en soutenant les producteurs de leur région. Ce lot a été sourcé par Cofinet, une entreprise colombienne d’exportation partageant la même vision que Shady. De grands efforts et investissements sont déployés pour pratiquer une agriculture durable et minimiser au maximum l’impact environnemental.
L’objectif principal de Shady et de sa famille est de se distinguer par la qualité de leur café tout en collaborant avec et en soutenant les producteurs de leur région. Ce lot a été sourcé par Cofinet, une entreprise colombienne d’exportation partageant la même vision que Shady. De grands efforts et investissements sont déployés pour pratiquer une agriculture durable et minimiser au maximum l’impact environnemental.
Origine du café
Pays
Colombie
Région
Tolima
Variété
caturra
Altitude
1500 m
Ferme
El Vergel
Producteur
Shady & Elias Bayter
Procédé
canne à sucre ea décaféiné
Notes de
🍏
pomme verte
🍫
chocolat au lait
🌰
amande
🍯
miel
🍊
orange
Évaluations de la communauté
🙂