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El Pedregal
Nariño est un département du sud-ouest de la Colombie bordé par l'Équateur et l'océan Pacifique. Le sol volcanique des Andes confère à cette région un secteur agricole fort. Les hautes terres andines ont des conditions idéales pour la culture du café, tandis que la principale culture des basses terres du Pacifique est la banane.
Ce café provient de Fidencio Castillo et de sa ferme El Pedregal à San Lorenzo, Nariño. Fidencio a une longue histoire de production de café. Il a commencé avec seulement 1500 caféiers Caturra et Colombia. Grâce au soutien de sa femme Esmeralda Guerrero, de ses 5 filles et de ses voisins, sa ferme compte désormais plus de 20 000 caféiers en production.
La plupart des habitants de la région se sont lassés de la culture du café en raison des basses températures. Malgré ce défi, des ressources précieuses telles que le ruisseau Juanambú sont accessibles à El Pedregal. L’écosystème de différents arbres de la ferme puise dans ce ruisseau et travaille ensemble pour préserver le sol et protéger la plantation des vents violents. Les immenses efforts de Fidencio et de sa famille pour préserver la terre leur ont permis de poursuivre leur passion pour la production de café année après année.
La tasse qui en résulte rappelle la canneberge, le zeste d’orange et la figue séchée.
Ce café provient de Fidencio Castillo et de sa ferme El Pedregal à San Lorenzo, Nariño. Fidencio a une longue histoire de production de café. Il a commencé avec seulement 1500 caféiers Caturra et Colombia. Grâce au soutien de sa femme Esmeralda Guerrero, de ses 5 filles et de ses voisins, sa ferme compte désormais plus de 20 000 caféiers en production.
La plupart des habitants de la région se sont lassés de la culture du café en raison des basses températures. Malgré ce défi, des ressources précieuses telles que le ruisseau Juanambú sont accessibles à El Pedregal. L’écosystème de différents arbres de la ferme puise dans ce ruisseau et travaille ensemble pour préserver le sol et protéger la plantation des vents violents. Les immenses efforts de Fidencio et de sa famille pour préserver la terre leur ont permis de poursuivre leur passion pour la production de café année après année.
La tasse qui en résulte rappelle la canneberge, le zeste d’orange et la figue séchée.
Nariño est un département du sud-ouest de la Colombie bordé par l'Équateur et l'océan Pacifique. Le sol volcanique des Andes confère à cette région un secteur agricole fort. Les hautes terres andines ont des conditions idéales pour la culture du café, tandis que la principale culture des basses terres du Pacifique est la banane.
Ce café provient de Fidencio Castillo et de sa ferme El Pedregal à San Lorenzo, Nariño. Fidencio a une longue histoire de production de café. Il a commencé avec seulement 1500 caféiers Caturra et Colombia. Grâce au soutien de sa femme Esmeralda Guerrero, de ses 5 filles et de ses voisins, sa ferme compte désormais plus de 20 000 caféiers en production.
La plupart des habitants de la région se sont lassés de la culture du café en raison des basses températures. Malgré ce défi, des ressources précieuses telles que le ruisseau Juanambú sont accessibles à El Pedregal. L’écosystème de différents arbres de la ferme puise dans ce ruisseau et travaille ensemble pour préserver le sol et protéger la plantation des vents violents. Les immenses efforts de Fidencio et de sa famille pour préserver la terre leur ont permis de poursuivre leur passion pour la production de café année après année.
La tasse qui en résulte rappelle la canneberge, le zeste d’orange et la figue séchée.
Ce café provient de Fidencio Castillo et de sa ferme El Pedregal à San Lorenzo, Nariño. Fidencio a une longue histoire de production de café. Il a commencé avec seulement 1500 caféiers Caturra et Colombia. Grâce au soutien de sa femme Esmeralda Guerrero, de ses 5 filles et de ses voisins, sa ferme compte désormais plus de 20 000 caféiers en production.
La plupart des habitants de la région se sont lassés de la culture du café en raison des basses températures. Malgré ce défi, des ressources précieuses telles que le ruisseau Juanambú sont accessibles à El Pedregal. L’écosystème de différents arbres de la ferme puise dans ce ruisseau et travaille ensemble pour préserver le sol et protéger la plantation des vents violents. Les immenses efforts de Fidencio et de sa famille pour préserver la terre leur ont permis de poursuivre leur passion pour la production de café année après année.
La tasse qui en résulte rappelle la canneberge, le zeste d’orange et la figue séchée.
Origine du café
Pays
Colombie
Région
Nariño
Variété
caturra
Altitude
2000 m
Ferme
El Pedregal
Producteur
Fidencio Castillo
Procédé
miel
Notes de
🍒
canneberge
🍊
zeste d'orange
🍈
figue séchée
Évaluations de la communauté
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