Répertoires Th3rdwave
Les cafés
Torréfacteurs
Sacs de café
Guides
Awards
Club de Café Th3rdwave
Abonnement
Abonnement cadeau
Édition actuelle
Éditions précédentes
Boutique
Calendrier de l’Avent
Jeux de café
Portefeuille Th3rdwave
Cartes de fidélité
Carte-cadeaux
Th3rdwave pour les cafés
Th3rdwave pour les torréfacteurs
Café gratuit
El Paraiso 92
Un café juteux aux notes de litchi et de caramel au beurre. On l’adore pour son aspect fruité et sucré, tout en ayant du corps. Le procédé est un lavé, double fermentation anaérobique avec choc thermique offrant un bel équilibre entre la clarté d'un café lavé et l'intensité des procédés expérimentaux. Le résultat est un café complexe, fruité (surtout de manière olfactive), onctueux et super smooth en tasse!
Un café juteux aux notes de litchi et de caramel au beurre. On l’adore pour son aspect fruité et sucré, tout en ayant du corps. Le procédé est un lavé, double fermentation anaérobique avec choc thermique offrant un bel équilibre entre la clarté d'un café lavé et l'intensité des procédés expérimentaux. Le résultat est un café complexe, fruité (surtout de manière olfactive), onctueux et super smooth en tasse!
Origine du café
Pays
Colombie
Région
Cauca
Variété
caturra
Altitude
1900 m
Ferme
El Paraiso 92
Producteur
Wilton Benitez
Niveau de torréfaction
Légère moyenne
Procédé
lavé choc thermique
Lavé avec choc thermique et fermentation anaérobique de 40h
Notes de
🍈
lychee
🍯
caramel au beurre
🧃
juteux
Évaluations de la communauté
😃
4,4 Exceptionnel
17 évaluations
Voir toutes les évaluations
Recettes
Filtre Manuel par Sorellina
Filtre manuel
AeroPress par Spectrum Coffees
AeroPress
Espresso For Light Roasts
Espresso
Voir plus dans l'app
