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Café gratuit
El Paraiso 92
Un café juteux aux notes de litchi et de caramel au beurre. On l’adore pour son aspect fruité et sucré, tout en ayant du corps. Le procédé est un lavé, double fermentation anaérobique avec choc thermique offrant un bel équilibre entre la clarté d'un café lavé et l'intensité des procédés expérimentaux. Le résultat est un café complexe, fruité (surtout de manière olfactive), onctueux et super smooth en tasse!
Un café juteux aux notes de litchi et de caramel au beurre. On l’adore pour son aspect fruité et sucré, tout en ayant du corps. Le procédé est un lavé, double fermentation anaérobique avec choc thermique offrant un bel équilibre entre la clarté d'un café lavé et l'intensité des procédés expérimentaux. Le résultat est un café complexe, fruité (surtout de manière olfactive), onctueux et super smooth en tasse!
Origine du café
Pays
Colombie
Région
Cauca
Variété
caturra
Altitude
1900 m
Ferme
El Paraiso 92
Producteur
Wilton Benitez
Niveau de torréfaction
Légère moyenne
Procédé
lavé choc thermique
Lavé avec choc thermique et fermentation anaérobique de 40h
Notes de
🍈
lychee
🍯
caramel au beurre
🧃
juteux
Évaluations de la communauté
😃
4,0 Excellent
1 évaluation
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