El Corsado

El Corsado est un mélange signature de torréfaction foncée. Il a été créé et torréfié pour satisfaire les buveurs de cafés corsés.

Le mélange est composé de deux origines clés. La première est un café Haïtien de Kolen et la seconde est un café Colombien de Huila.

Tous deux sont des cafés lavés, cultivés entre 1400 m et 1800 m au-dessus du niveau de la mer, et proviennent de diverses petites et moyennes exploitations de leur région.

Le résultat est un café aux notes de noisette, de sucre brun et de beurre d'érable.

Torréfié par

Wiltor
De Saint-Ours

Détails du café

Pays
Haïti
Région
Kolen
Variété
typica, bourbon, caturra
Altitude
1400 m
Ferme
variées
Producteur
Coopérative Kok Ki Chante
Procédé
lavé
Voir plus

Notes de

🌰
noisette
🍯
sucre brun
🧈
beurre d'érable

Ce que les gens disent

MMace
il y a 3 mois
Excellent- used Ply's recipe on Aeropress (reverse method). Just an incredibly full bodied experience that I've been waiting for. Nice work.

Recettes

V60 par Saint-Henri
Filtre manuel
La recette ultime d'AeroPress de James Hoffmann
AeroPress
Espresso - Sweetness & Crema
Espresso
Voir plus dans l'app