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Dukunde Kawa
La province du Nord est l'une des cinq provinces du Rwanda créées au début des années 2000 après une restructuration des structures gouvernementales. Elle abrite les lacs Burera et Ruhondo, ainsi que les montagnes Virunga, composées de huit volcans majeurs.
Ce café provient de la coopérative Dukunde Kawa Musasa à Gakenke, dans la province du Nord. La coopérative est fièrement composée de 80% de femmes. Cette prise en charge de la chaîne de production par les femmes, à la suite du génocide qui a décimé la population masculine, a été une décision décisive pour la viabilité et la croissance de leur communauté. Depuis, elle s'est fait connaître à plusieurs niveaux, tant pour la qualité de son café que pour ses méthodes de culture sous ombrage et de d’agriculture régénérative.
La tasse qui en résulte nous rappelle la tangerine, la mangue et le miel.
Ce café provient de la coopérative Dukunde Kawa Musasa à Gakenke, dans la province du Nord. La coopérative est fièrement composée de 80% de femmes. Cette prise en charge de la chaîne de production par les femmes, à la suite du génocide qui a décimé la population masculine, a été une décision décisive pour la viabilité et la croissance de leur communauté. Depuis, elle s'est fait connaître à plusieurs niveaux, tant pour la qualité de son café que pour ses méthodes de culture sous ombrage et de d’agriculture régénérative.
La tasse qui en résulte nous rappelle la tangerine, la mangue et le miel.
La province du Nord est l'une des cinq provinces du Rwanda créées au début des années 2000 après une restructuration des structures gouvernementales. Elle abrite les lacs Burera et Ruhondo, ainsi que les montagnes Virunga, composées de huit volcans majeurs.
Ce café provient de la coopérative Dukunde Kawa Musasa à Gakenke, dans la province du Nord. La coopérative est fièrement composée de 80% de femmes. Cette prise en charge de la chaîne de production par les femmes, à la suite du génocide qui a décimé la population masculine, a été une décision décisive pour la viabilité et la croissance de leur communauté. Depuis, elle s'est fait connaître à plusieurs niveaux, tant pour la qualité de son café que pour ses méthodes de culture sous ombrage et de d’agriculture régénérative.
La tasse qui en résulte nous rappelle la tangerine, la mangue et le miel.
Ce café provient de la coopérative Dukunde Kawa Musasa à Gakenke, dans la province du Nord. La coopérative est fièrement composée de 80% de femmes. Cette prise en charge de la chaîne de production par les femmes, à la suite du génocide qui a décimé la population masculine, a été une décision décisive pour la viabilité et la croissance de leur communauté. Depuis, elle s'est fait connaître à plusieurs niveaux, tant pour la qualité de son café que pour ses méthodes de culture sous ombrage et de d’agriculture régénérative.
La tasse qui en résulte nous rappelle la tangerine, la mangue et le miel.
Origine du café
Pays
Rwanda
Région
Gakenke
Variété
bourbon rouge
Altitude
1700 - 2000 m
Ferme
variées
Producteur
Coopérative Dukunde Kawa
Niveau de torréfaction
Légère
Procédé
lavé
Notes de
🍊
tangerine
🍯
miel
Évaluations de la communauté
😍
4,5 Exceptionnel
1 évaluation
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