Dosha

Un café lavé provenant de l’Éthiopie qui est certifié bio (au pays). Leurs cafés, en plus d’avoir un merveilleux profil de saveurs, profitent d’une traçabilité remontant jusqu’au fermier, Ahadu Woubhset. Le Dosha vient d’un bloc du même nom, le préféré d’Ahadu et où se trouve « l’arbre mère » de la ferme Tega et Tula. La ferme se trouve dans la région de Kaffa, l’origine même du café. La relation entre Café Import et la ferme Tega and Tula remonte jusqu'en 2007, où le président a gouté à des cafés provenant de cette région alors peu connue pour le café de spécialité.

Torréfié par

Lanterne
De Montréal

Détails du café

Pays
Ethiopia
Région
Kaffa
Variété
74110, 74112, Bunawashi
Altitude
1830 - 1890 m
Ferme
Tega and Tula
Producteur
Ahadu Woubhset
Procédé
Lavé

Notes de

🍮
caramel
🌸
florale
🍋
agrumes