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Origine du café
Pays
Costa Rica
Région
Tarrazú La Pastora
Variété
catuai rouge
Altitude
1910 - 2010 m
Ferme
Finca La Esperanza
Producteur
Don Mariano
Niveau de torréfaction
Légère moyenne
Procédé
miel jaune
Notes de
🍬
praline
🍑
fruit à noyau
🥧
tarte sablée
Évaluations de la communauté
😃
4,0 Excellent
9 évaluations
Khoa Nguyen | 😃 4,0 Excellent
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still new to coffee, but love the honey process taste, amazing body. careful, gets astringent if over extracted, fruity sweetness if done well.
20 mai 2026
Robinson | 😃 3,5 Très bon
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Une persistance en bouche rappelant celle des fruits à côté. On est plus sur un café qui tire sur le sucre mais avec un léger acide malique qui apporte du contraste et de la dynamique à la tasse, très intéressant ! Il faut cependant faire attention à l'extraction car on peut vite avoir une petite amertume en fin de bouche
22 avril 2025
Laurence | 😃 4,0 Excellent
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Super équilibré, j’ai adoré!
24 décembre 2024
Johann-Justus Wachs | 😍 4,5 Exceptionnel
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Absolutely lovely, notes of praline are lovely and perfect acidity
22 décembre 2024
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