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Daterra Low-Caf Reserve

Daterra, située à Minas Gerais, au Brésil, produit ce café faible en caféine en utilisant deux variétés rares : Laurina et Aramosa. Laurina, reconnue pour son goût sucré, provient de l’île de la Réunion et est difficile à cultiver en raison de sa faible teneur en caféine. Aramosa est un croisement entre Coffea Arabica et Coffea Racemosa, offrant des grains sucrés et floraux avec peu de caféine. Ce café suit un processus naturel dépulpé avec un séchage sur patios et dans des séchoirs contrôlés.
Daterra, située à Minas Gerais, au Brésil, produit ce café faible en caféine en utilisant deux variétés rares : Laurina et Aramosa. Laurina, reconnue pour son goût sucré, provient de l’île de la Réunion et est difficile à cultiver en raison de sa faible teneur en caféine. Aramosa est un croisement entre Coffea Arabica et Coffea Racemosa, offrant des grains sucrés et floraux avec peu de caféine. Ce café suit un processus naturel dépulpé avec un séchage sur patios et dans des séchoirs contrôlés.

Origine du café

Pays
Brazil
Région
Minas Gerais
Variété
laurina, aramosa
Altitude
1200 m
Ferme
Daterra
Procédé
naturel pulpé

Notes de

🍫
grué de cacao
🍒
cerise acide
🍬
nougat

Évaluations de la communauté

🙂

3,3 Très bon

14 évaluations

Ce que les gens disent