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Cuervo Oscuro
Cuervo Oscuro représente la torréfaction poussée et corsée de Binocle Café. Issu d'un assemblage de cafés lavés cultivés en haute altitude (1 600 – 2 000 m) par de petits fermiers d'Amérique centrale, ce lot (84+ points) associe puissance et qualité spécialisée. En tasse, il dévoile un corps généreux rythmé par des notes intenses de chocolat noir, de noisettes grillées et une touche boisée et fumée rappelant un feu de camp.
Cuervo Oscuro représente la torréfaction poussée et corsée de Binocle Café. Issu d'un assemblage de cafés lavés cultivés en haute altitude (1 600 – 2 000 m) par de petits fermiers d'Amérique centrale, ce lot (84+ points) associe puissance et qualité spécialisée. En tasse, il dévoile un corps généreux rythmé par des notes intenses de chocolat noir, de noisettes grillées et une touche boisée et fumée rappelant un feu de camp.
Origine du café
Pays
Central America
Région
Central America
Variété
centroamericano
Altitude
1600 - 2000 m
Ferme
Petites fermes locales
Producteur
Petits producteurs locaux
Niveau de torréfaction
Foncée
Procédé
lavé
Notes de
🍫
chocolat noir
🌰
noisettes
💨
doucement fumée
Évaluations de la communauté
😶