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Creyente

Creyente est un mélange signature. Il a été créé et torréfié pour les amateurs d'espressos éclatants et de filtres vibrants.

Le mélange est composé de deux origines principales. La première est un café Brésilien naturel, provenant de la famille Barbosa et de sa ferme Fazenda Cachoeira dans le Cerrado Mineiro. Le second est un café naturel du Honduras et provient d'Edgar Carillo dans sa ferme de Pacayal à La Paz.

La tasse qui en résulte rappelle le sirop de chocolat, la fraise et la cerise.
Creyente est un mélange signature. Il a été créé et torréfié pour les amateurs d'espressos éclatants et de filtres vibrants.

Le mélange est composé de deux origines principales. La première est un café Brésilien naturel, provenant de la famille Barbosa et de sa ferme Fazenda Cachoeira dans le Cerrado Mineiro. Le second est un café naturel du Honduras et provient d'Edgar Carillo dans sa ferme de Pacayal à La Paz.

La tasse qui en résulte rappelle le sirop de chocolat, la fraise et la cerise.

Origine du café

Pays
Brésil
Région
Cerrado Mineiro
Variété
catuaí jaune, acauã, typica
Altitude
1100 - 1200 m
Ferme
Fazenda Cachoeira
Producteur
Danilo Barbosa
Niveau de torréfaction
Légère moyenne
Procédé
naturel
Voir toutes les origines du café

Notes de

🍫
sirop de chocolat
🍓
fraise
🍒
cerise

Évaluations de la communauté

🙂

3,3 Très bon

13 évaluations

Louis Côté | 🙂 3,0 Bon
Filtre manuel
Really on the fence about this one. I like the complexity but I would say that it throws off the balance a bit. Yes it aims to be balanced and it is in some way; it's a light medium roast that has some qualities of a darker one (chocolate). Nevertheless, the natural processing is really present and there's this weird "earthy acidic kind of fruity and kind of leaning towards a more complex but dimmer cinnamon or some particular spice like sapote seed or something". Well it's a hit or miss *or option c* : if you like the flavor profile which is really unique, you're in for good cup. If you don't and it's just too weird, you don't. But there's also *option c* : going through the whole bag wondering if you like it or not.
10 décembre 2024
Jean-Cédric Huet | 🙂 3,0 Bon
Espresso
It was a good cup, but nothing that strikes me as outstanding. Balanced flavors, but the chocolate is too muted.
28 novembre 2024
Paulo | 😃 4,0 Excellent
Espresso
Goût bien balancé chocolaté et agréable à déguster le matin
23 novembre 2024
Voir toutes les évaluations

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