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Summer Bloom
En provenance de la célèbre Finca Peñas Blancas à Acevedo, dans la région de Huila, Summer Bloom Blend est une création audacieuse des frères Nestor et Adrian Lasso. Ce lot multi-variétal réunit trois procédés de traitement complémentaires issus de la même ferme : Lavé, Lavé Anaérobie et Naturel Anaérobie. Cultivé entre 1 400 et 1 900 mètres d'altitude, cet assemblage met en valeur tout le savoir-faire des frères Lasso en matière de fermentation expérimentale.
En tasse, ce café offre un profil résolument gourmand, éclatant et sucré. Il se distingue par des notes intenses de framboise bleue, de mûre sauvage et de friandises fruitées, soutenues par une sucrosité enveloppante. Un lot vibrant et haut en couleur, idéal en café filtre comme en espresso moderne.
En tasse, ce café offre un profil résolument gourmand, éclatant et sucré. Il se distingue par des notes intenses de framboise bleue, de mûre sauvage et de friandises fruitées, soutenues par une sucrosité enveloppante. Un lot vibrant et haut en couleur, idéal en café filtre comme en espresso moderne.
En provenance de la célèbre Finca Peñas Blancas à Acevedo, dans la région de Huila, Summer Bloom Blend est une création audacieuse des frères Nestor et Adrian Lasso. Ce lot multi-variétal réunit trois procédés de traitement complémentaires issus de la même ferme : Lavé, Lavé Anaérobie et Naturel Anaérobie. Cultivé entre 1 400 et 1 900 mètres d'altitude, cet assemblage met en valeur tout le savoir-faire des frères Lasso en matière de fermentation expérimentale.
En tasse, ce café offre un profil résolument gourmand, éclatant et sucré. Il se distingue par des notes intenses de framboise bleue, de mûre sauvage et de friandises fruitées, soutenues par une sucrosité enveloppante. Un lot vibrant et haut en couleur, idéal en café filtre comme en espresso moderne.
En tasse, ce café offre un profil résolument gourmand, éclatant et sucré. Il se distingue par des notes intenses de framboise bleue, de mûre sauvage et de friandises fruitées, soutenues par une sucrosité enveloppante. Un lot vibrant et haut en couleur, idéal en café filtre comme en espresso moderne.
Origine du café
Pays
Colombie
Région
Huila
Variété
mixed
Altitude
1400 - 1900 m
Ferme
Penas Blancas
Producteur
Nestor & Adrian Lasso
Niveau de torréfaction
Légère
Procédé
lavé, anaérobique lavé, anaérobique naturel
Notes de
🍬
bonbon
🍯
sucré
🫐
framboise bleue
🍇
baie de sureau
Évaluations de la communauté
😶