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Cajamarca est un département du nord du Pérou qui fait partie de la cordillère des Andes et dont une partie de son territoire se trouve dans la forêt amazonienne. Il partage également une frontière avec l'Équateur.
Ce café provient d'exploitations familiales organisées autour de la Central Fronteriza del Norte de Cafetaleros (CENFROCAFE), une coopérative faîtière créée en 1999 qui soutient 80 organisations et 2 000 producteurs de café dans la région de Cajamarca, au Pérou. CENFROCAFE propose des formations et des financements visant à améliorer la qualité et les rendements du café afin d'augmenter les revenus des agriculteurs.
La tasse qui en résulte nous rappelle le nougat, le raisin rouge et la vanille.
Ce café provient d'exploitations familiales organisées autour de la Central Fronteriza del Norte de Cafetaleros (CENFROCAFE), une coopérative faîtière créée en 1999 qui soutient 80 organisations et 2 000 producteurs de café dans la région de Cajamarca, au Pérou. CENFROCAFE propose des formations et des financements visant à améliorer la qualité et les rendements du café afin d'augmenter les revenus des agriculteurs.
La tasse qui en résulte nous rappelle le nougat, le raisin rouge et la vanille.
Cajamarca est un département du nord du Pérou qui fait partie de la cordillère des Andes et dont une partie de son territoire se trouve dans la forêt amazonienne. Il partage également une frontière avec l'Équateur.
Ce café provient d'exploitations familiales organisées autour de la Central Fronteriza del Norte de Cafetaleros (CENFROCAFE), une coopérative faîtière créée en 1999 qui soutient 80 organisations et 2 000 producteurs de café dans la région de Cajamarca, au Pérou. CENFROCAFE propose des formations et des financements visant à améliorer la qualité et les rendements du café afin d'augmenter les revenus des agriculteurs.
La tasse qui en résulte nous rappelle le nougat, le raisin rouge et la vanille.
Ce café provient d'exploitations familiales organisées autour de la Central Fronteriza del Norte de Cafetaleros (CENFROCAFE), une coopérative faîtière créée en 1999 qui soutient 80 organisations et 2 000 producteurs de café dans la région de Cajamarca, au Pérou. CENFROCAFE propose des formations et des financements visant à améliorer la qualité et les rendements du café afin d'augmenter les revenus des agriculteurs.
La tasse qui en résulte nous rappelle le nougat, le raisin rouge et la vanille.
Origine du café
Pays
Peru
Région
Cajamarca
Variété
typica, caturra
Altitude
1200 - 1800 m
Ferme
various
Producteur
Centrocafe Coop
Procédé
lavé
Notes de
🍬
nougat
🍇
raisins rouges
🍦
vanille
Évaluations de la communauté
😶
- -
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