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Camocim
Camocim est une ferme de café exceptionnelle certifiée biodynamique par Demeter. Supervisée par Henrique Sloper, ancien président de la Brazil Specialty Coffee Association, il parvient à une extraordinaire durabilité en mettant en oeuvre un écosystème autosuffisant. Réputée pour sa diversité de variétés de café, la ferme Camocim offre des grains au profil riche ayant une acidité moyenne et une sucrosité moyenne à élevée qui rehausse de délicieuses notes de chocolat, de vanille et de noix grillées. Un café fait par ceux et pour ceux qui ont à coeur l’environnement.
Camocim est une ferme de café exceptionnelle certifiée biodynamique par Demeter. Supervisée par Henrique Sloper, ancien président de la Brazil Specialty Coffee Association, il parvient à une extraordinaire durabilité en mettant en oeuvre un écosystème autosuffisant. Réputée pour sa diversité de variétés de café, la ferme Camocim offre des grains au profil riche ayant une acidité moyenne et une sucrosité moyenne à élevée qui rehausse de délicieuses notes de chocolat, de vanille et de noix grillées. Un café fait par ceux et pour ceux qui ont à coeur l’environnement.
Origine du café
Pays
Brésil
Région
Espírito Santo
Variété
catuai, bourbon rouge
Altitude
1100 - 1350 m
Ferme
Camocim
Producteur
Henrique Sloper
Niveau de torréfaction
Moyenne
Procédé
lavé
Notes de
🍑
pudding aux prunes
🍮
caramel
🥜
noix grillées
Évaluations de la communauté
😃
3,9 Excellent
7 évaluations
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