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Bekele
Un café naturel éthiopien de la région de Sidama. Il est intensément sirupeux et sucré avec des notes de cerise noire et des arômes floraux de miel foncé. Convient à l'espresso pour mettre en valeur les notes intenses de cerise ou au café filtre pour obtenir les notes délicates de miel foncé. Produit par Bekele Balacho, un leader d'un collectif de petits agriculteurs-exportateurs indépendants en Éthiopie, qui gère une ferme à Hora Ganet et une station de séchage à Kokose.
Un café naturel éthiopien de la région de Sidama. Il est intensément sirupeux et sucré avec des notes de cerise noire et des arômes floraux de miel foncé. Convient à l'espresso pour mettre en valeur les notes intenses de cerise ou au café filtre pour obtenir les notes délicates de miel foncé. Produit par Bekele Balacho, un leader d'un collectif de petits agriculteurs-exportateurs indépendants en Éthiopie, qui gère une ferme à Hora Ganet et une station de séchage à Kokose.
Origine du café
Pays
Ethiopia
Région
Sidama
Variété
74110, 74112, 74158
Altitude
2200 m
Ferme
Hora Ganet
Producteur
Bekele Balacho
Procédé
naturel, miel anaérobique, miel lactique
Notes de
🍒
cerise noire
🍯
miel sombre
💐
florale
Évaluations de la communauté
😶