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La cuisson modérée de cet assemblage harmonise les arômes intrinsèques du café avec ceux révélés par la torréfaction.
Des nuances de baies et de fruits séchés apportent un éclat subtil qui contrebalance parfaitement la douce amertume des notes de chocolat et de caramel foncé.
Des nuances de baies et de fruits séchés apportent un éclat subtil qui contrebalance parfaitement la douce amertume des notes de chocolat et de caramel foncé.
La cuisson modérée de cet assemblage harmonise les arômes intrinsèques du café avec ceux révélés par la torréfaction.
Des nuances de baies et de fruits séchés apportent un éclat subtil qui contrebalance parfaitement la douce amertume des notes de chocolat et de caramel foncé.
Des nuances de baies et de fruits séchés apportent un éclat subtil qui contrebalance parfaitement la douce amertume des notes de chocolat et de caramel foncé.
Origine du café
Pays
Colombie
Région
Antioquia
Variété
caturra
Altitude
2000 m
Ferme
El Balso
Producteur
Walter Vargas
Niveau de torréfaction
Moyenne foncée
Procédé
lavé
Notes de
🍫
chocolat mi-sucré
🍬
sucre brut
☀️
fruits séchés
Évaluations de la communauté
😃
3,6 Très bon
13 évaluations
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