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Café gratuit
Abu Geisha GW-1720
Ce café Geisha est sucré, fruité et éclatant. Les cerises ont été cueillies à la main à leur point de maturation optimal et ont suivi un processus en deux phases. Les cerises entières sont fermentées pendant 24 heures dans des cuves ouvertes, puis dépulpées et macérées pendant 72 heures dans des cuves fermées, mélangées avec du mosto de cascara de geisha séchée. Le café est entièrement lavé avec de l’eau de source de montagne et séché sur des lits surélevés pendant 15 jours.
Ce café Geisha est sucré, fruité et éclatant. Les cerises ont été cueillies à la main à leur point de maturation optimal et ont suivi un processus en deux phases. Les cerises entières sont fermentées pendant 24 heures dans des cuves ouvertes, puis dépulpées et macérées pendant 72 heures dans des cuves fermées, mélangées avec du mosto de cascara de geisha séchée. Le café est entièrement lavé avec de l’eau de source de montagne et séché sur des lits surélevés pendant 15 jours.
Origine du café
Pays
Panama
Région
Boquete
Variété
geisha
Altitude
1550 m
Ferme
Hacienda Canas Verdes
Producteur
Jose Luttrell
Niveau de torréfaction
Légère
Procédé
lavé au mosto
Notes de
🫐
bleuet
🥤
thé glacé
🍇
raisin
🍑
pêche
🌷
violette
🍯
sirop simple
Évaluations de la communauté
😍
