Cette catégorie rend hommage aux nouvelles adresses les plus prometteuses de la scène café montréalaise — des cafés ouverts entre la fin de 2023 et la fin de 2024 qui se démarquent déjà. Grâce à leur accueil chaleureux, leur café exceptionnel et l’engouement qu’ils suscitent dans leur quartier, ces étoiles montantes sont en voie de devenir des incontournables locaux.