NICARAGUA - MARIO'S MIRACLE

Single origin
besoins de leur petite famille. En plus d’y cultiver des plants de café, plusieurs légumes y sont récoltés, tels le chou, les carottes, la laitue, les pommes de terre et bien d’autres. Ceci dit, pour le futur et le bien-être de leur terre, le couple a décidé de miser d’avantage sur la production du café que des légumes.

La Gold Mountain Coffee Growers est une entreprise sociale qui, en plus d’entretenir sa propre ferme (la Finca Idealista), travaille à mettre en contact directe les producteurs de café du Nicaragua, comme Mario et Angelica, avec des torréfacteurs à l’étranger. Ils s’associent d’ailleurs avec des producteurs désireux de prendre les mesures nécessaires pour cultiver un café de spécialité de qualité (et dont l’altitude et la richesse des sols le permettent). L’équipe de la GMCG est toujours sur le terrain; que ce soit aux côtés de chaque partenaire, les pieds dans la terre, offrant un support technologique de pointe pendant la cueillette des cerises ou via des projets de développement durable qu’ils offrent dans les communautés (comme des cours d’informatique gratuits pour les filles des familles productrices de café, une assistance médicale, l’accès à du microcrédit, à des fournitures scolaires et à de l’eau courante dans les écoles).

Roasted by

Zab Café
From Montréal

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