Single origin

KENYA - UTOONI

Zab Café
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KENYA - UTOONI

Zab Café
La New Mitaboni society est une coopérative café située dans le compté de Machakos, à l’est de Nairobi au Kenya. Trois fermes font partie de ses rangs, dont celle d’Utooni, où un total de 300 cultivateurs y travaillent, produisant une moyenne de 450 sacs (60 kgs) de café par an.

Bien que Machakos ne soit pas la région du Kenya la plus reconnue pour son café, l’offre y est des plus intéressantes, vu le profil distinct de ses grains.

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR L'ESPRESSO

CAFÉ MOULU 18 G
CAFÉ DANS LA TASSE 34 G
TEMPS D'EXTRACTION 34 SEC
VARIETY : SL 28, SL 34, BATIAN, RUIRU 11

FARM : NEW MITABONI FCS

REGION : KIAMBU

PROCESS : WASHED

ALTITUDE : 1600-1800 M

The New Mitaboni society is located in the Machakos County, just east of Nairobi. The FCS consists of three factories, including Utooni, where 300 farmers member are working, producing an average of 450 bags (60 kgs) a year.

While Machakos is not as known for coffee as other parts in Kenya, it offers an interesting different cup profile.

RECOMMENDED PARAMETERS FOR ESPRESSO

GROUND COFFEE 18 G
COFFEE IN THE CUP 34 G
EXTRACTION TIME 34 SEC
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Tastes like

🌰
cacao
💙
blackberry
🍑
apricot
😋
orange zest

Origin

Country

Kenya

Region

Kiambu

Variety

SL 28, SL 34, BATIAN, RUIRU 11

Altitude

1600 - 1800 m

Farm

NEW MITABONI FCS

Process

Washed
Made with ❤ in Montréal