DONALD

Single origin
La région de Guerrero est connue pour les plages d’Acapulco, lieu de naissance de la révolution mexicaine et centre d’activité des cartels. Il n’est pas connu pour le café, mais il y a trois générations, un petit groupe d’agriculteurs dévoués a apporté du café dans les montagnes surplombant le village de pêcheurs de Zihuatanejo. (Oui, c'est ici que Morgan Freeman s’échappe à la fin de Shawshank Redemption.) À deux heures de route de la plage, vous vous trouverez dans les hauteurs de la Sierra occidentale et au cœur des collines de Levya Mancilla. Levya Mancilla est une association d'agriculteurs dont les membres comprennent les premiers agriculteurs à apporter du café dans la région. En raison de leur climat et de leurs capacités uniques, ce groupe est particulièrement doué pour la production de café naturel. Nous sommes fiers de vous présenter Donald, un café de la région de San Vicente de Benitez composé de Typica et de Bourbon naturel. Un café soyeux aux notes de fraises, roses et beurre d'amande.

Coffee in collaboration with Takata's research center | 15$/kg will be given to the Takata's Coral Reef Restoration program.

Guerrero is known for the beaches of Acapulco, as the birthplace of the Mexican Revolution, and as a hot-bed of cartel activity. It is not known for coffee, but three generations ago a small group of dedicated farmers brought coffee to the mountains overlooking the fishing town of Zihuatanejo. (Yes, this is where Morgan Freeman escapes to at the end of Shawshank Redemption.) A two hour drive from the beach and you will findy yourself high in the Sierra Occidental Range - and deep in the fincas of Levya Mancilla. Levya Mancilla is a farmers association whose members include the first farmers to bring coffee to the area. Due to their unique climate and capabilities, this group is especially good at producing natural coffees. We are proud to present you Donald, a coffee from the San Vicente de Benitez's region and composed of naturals Typica & Bourbon. A silky coffee with notes of strawberries, roses and almond butter.

Roasted by

Escape Coffee Roasters
From Montreal

Tastes like

🍓
strawberry jam
🌰
almond butter
🌹
rose tea

Origin

Country
Mexico
Region
Guerrero
Variety
Bourbon, Typica
Altitude
1200 m
Farm
Finca La Estancia
Producer
Levya Mancilla
Process
Natural