Single origin

COLOMBIE - GILBERTO ROJAS

Zab Café
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Single origin

COLOMBIE - GILBERTO ROJAS

Zab Café
Le café est torréfié le lundi et mardi, pour être envoyé le jeudi ou vendredi. Nous expédions uniquement des grains entiers.
The coffee is roasted on Monday and Tuesday, to be sent on Thursday or Friday. We only ship whole beans.

CACAO, MÛRE, ABRICOT, ZESTE D'ORANGE
CACAO, BLACKBERRY, APRICOT, ORANGE ZEST

VARIÉTÉ : COLOMBIA

FERME : LA FLORIDA

RÉGION : ACEVEDO, HUILA

PROCÉDÉ : LAVÉ

ALTITUDE : 1650 M

Ce mélange de café exclusif est constitué de lots de 3 jours, provenant de La Florida, terres agricoles appartenant à Gilberto Rojas, situées dans la région d’Acevedo. Il y a de ça plusieurs années, dans le but de devenir le meilleur cultivateur de café de la Colombie, ce producteur dévoué a entamé, à sa ferme de Huila, la culture de caféiers d’où il arrive désormais à produire une moyenne de 240 sacs par an. Puis, c’est en 2015 que le monde du café reconnaît ses efforts, lorsqu'il termine en 2e place du concours de la Coupe d'Excellence.

Le caractère unique des variétés qui composent ce café, additionné à l’impeccable traitement de ses grains et la minutie apportée à leur séchage, sont autant de facteurs qui contribuent à la richesse de ce délicieux mélange. La qualité, comme toujours, témoigne du souci aux détails constant de Gilberto, en plus de ses efforts soutenus pour améliorer les méthodes de sa production.
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Tastes like

🌰
cacao
💙
blackberry
🍑
apricot
😋
orange zest

Origin

Country

Colombia

Region

Acevedo, Huila

Variety

Colombia

Altitude

1650 m

Farm

La Florida

Producer

Gilberto Rojas

Process

Washed

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