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Eat brunch in SHE

Le Tassé | Fleurimont

Coffee shop in Fleurimont, Sherbrooke

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#1

Eat brunch in SHE
Le Tassé, c’est un café de quartier : un accueil chaleureux, une ambiance décontractée, un espresso de qualité ainsi que des lunchs et des collations santé. Le commerce en est un de proximité et une de nos priorités est la valorisation de l’économie locale, que ce soit par le choix des fournisseurs ou des artistes exposants. Pour manger sur le pouce ou étirer une pause-café, le Tassé est l’endroit tout désigné.

Engagement écologique et social

Le Tassé se veut d’abord une plaque tournante de la vie de quartier dans l’Est de la ville de Sherbrooke et remet à l’avant plan le commerce de proximité.

Une des priorités du Tassé est la valorisation de l’économie locale. Dans cette optique, les entreprises du quartier, de la ville et de la région immédiate sont sollicitées lorsque possible. Dans le cas où les produits et/ou services recherchés ne sont pas disponibles en région, des critères tels la proximité, la conscience environnementale et la qualité sont pris en considération lors du choix des fournisseurs.

Il est simple de faire affaires avec des fournisseurs locaux pour les aliments mais impossible d’acheter du café à un cultivateur de la région, vous le comprendrez. Acceptant ce fait, nous avons décidé de s’approvisionner en café auprès d’un fournisseur local transparent offrant un produit équitable et biologique ; le Tassé a donc, d’une certaine façon, un impact local positif dans un autre coin du monde.

Puisque le Tassé est un comptoir plus qu’un restaurant et que la cuisine y est simple, son empreinte écologique est naturellement moins importante donc moins d’énergie est consommée, moins de déchets sont générés. De plus, la taille du commerce rend la logistique du compostage et du recyclage très simple. Finalement, des contenants compostables et/ou faits de matières recyclées sont utilisés pour l’emballage des produits pour emporter.
426 Rue du Conseil, Sherbrooke
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Open today: 9:00 - 16:00
See all hours
Updated July 6, 2020 by Samuel Le Tasse
Combinaison du jour...un Flatwhite triple 😜 et un coup de purell
Soleil et café! ☀️☕️ Quel merveilleux duo pour bien démarrer la fin de semaine!  🤗

Ouvert pour les commandes à emporter!

#cavabienaller #osezlest #sherbourne #sherbylove
En ces temps d’incertitude, deux faits réconfortants:

1. Le soleil est toujours aussi radieux;

2. Le café continue de couler. Et il est délicieux! ☕️

Ouvert pour les commandes à emporter!

#cavabienaller #osezlest #sherbourne
«  Quand qu’il fait Fri'dahors, les cafés du Tassé sont les meilleurs! ❄️☕️ » - Frida Kahlo, 2020

Moments

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Eat brunch
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Eat lunch
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Friendly date
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Stay long hours
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Features

⭐️
featured roasters
🌯
grab & go
🥕
healthy food
👌
manual filter coffee
🥑
vegan options
👯‍♂️
groups-friendly
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Roasters

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About Le Tassé | Fleurimont

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Guillaume Isabelle
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