Tolima

Tolima is a central department of Colombia located in the Andean region. The mineral-rich soil, high altitudes, and lack of seasons from being so close to the equator make this region ideal for coffee production.

Ce café provient de plusieurs fermes familiales de Planadas, Tolima, mieux connues sous le nom de Asociación de Agricultores y Productores de Café Especial de Montalvo (AGPROCEM). La région de Planadas s'est récemment distancée de son passé violent et isolé et est désormais reconnue comme l'un des leaders de la production de café spécial en Colombie.

La tasse qui en résulte nous rappelle le sucre de canne, le citron et la cerise noire.

Torréfié par

Melk
De Montréal

Détails du café

Pays
Colombia
Région
Tolima
Variété
caturra, typica, castillo, colombia
Altitude
1500 - 1800 m
Ferme
various
Producteur
ASOBRIS
Procédé
lavé

Notes de

🍯
sucre de canne
🍋
citron
🍒
cerise noire

Ce que les gens disent

Calvin
l’année dernière
Lemon LaCroix
🍋
Wolf Koch
l’année dernière
Nice and flavourful
Aaudrey Lortiez
l’année dernière
Jour 17
🍯
🍋
Jean Sebastien Strecko
l’année dernière
Jour 17: 4/5 j’aime le goût prononcé, mail difficile à identifier.
Brianna Sandford
l’année dernière
Delicious! Can’t wait to try more from Melk.
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