Ndaro-Ini

Le comté de Nyeri, dans le centre du Kenya, est situé sur le flanc sud-ouest du stratovolcan du mont Kenya. Il possède le plus haut pedigree de café du pays en raison de la richesse de son sol volcanique et de sa proximité avec le territoire luxuriant du parc national d'Aberdare.

Ce café provient de 700 petits exploitants agricoles et est traité à l'usine Ndaro-Ini de Nyeri. Le café est fermenté pendant 16 à 24 heures à l'ombre, puis lavé avec de l'eau de source locale.

La tasse qui en résulte rappelle la rose, les fruits rouges et le pamplemousse.

Torréfié par

94 Celcius
De Montreal

Détails du café

Pays
Kenya
Région
Nyeri
Variété
sl28, sl34
Altitude
1700 m
Ferme
variées
Producteur
Station de lavage Ndaro-Ini
Procédé
lavé

Notes de

🌹
rose
🍎
fruit rouge
🍊
pamplemousse

Ce que les gens disent

Nicolas
le mois dernier
🟡

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