Les Audacieuses

Les Audacieuses est un mélange non conventionnel provenant entièrement de femmes productrices du Mexique et du Brésil.

La moitié mexicaine provient du projet Mayan Coffee Harvest de Rosalba Cifuentes et présente des cafés de productrices veuves et monoparentales du Chiapas; la moitié brésilienne est le premier lot de qualité spécialisée des producteurs de Sul de Minas Danielle Fonseca, Laiz Figueredo, Aline Codo et Raquel Joane.

Le résultat est une tasse de café chocolatée et aux noisettes avec une forte douceur de sucre brun.

Torréfié par

94 Celcius
De Montréal

Détails du café

Pays
Mexico
Région
Chiapas
Variété
typica, bourbon, caturra
Altitude
1550 - 1750 m
Ferme
Mayan Harvest
Producteur
Rosalba Cifuentes
Procédé
lavé
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Notes de

🍫
chocolat
🌰
noix
🍯
sucre brun

Recettes

Les Audacieuses
Espresso